Una manzana al día incluso en verano.

La manzana es especialmente rica en antioxidantes.

La manzana (solo 50 calorías en 100 g) es una excelente fuente de agua y micronutrientes ( vitaminas y minerales ), un alimento ligero y nutritivo que se adapta cada vez más a las necesidades de la vida moderna, ya que siempre está lista para usar. La manzana es una de las primeras frutas que se utilizan en el destete, no solo por la facilidad con que se puede triturar la pulpa para que sea más fácil de tragar, sino también por el sabor dulce y agradable que es una fuente de sensaciones agradables de sabor. Desde el punto de vista de la nutrición del niño, la manzana y las manzanas en general (manzanas y peras) son una excelente fuente de alimentación para el alto contenido de agua con azúcares, alimentos orgánicos, vitaminas, minerales y fibra que juegan un papel importante. También es importante en la regulación de la función intestinal.

Sin embargo, la manzana es un alimento importante para todas las edades. El contenido ya bajo en calorías de la manzana pelada se debe principalmente a los azúcares simples (14 g / 100 g de los cuales 8 g de fructosa), que a diferencia de los azúcares complejos no requieren digestión y, por lo tanto, se absorben rápidamente para ser utilizados como energía . La presencia de fructosa en un buen porcentaje es de suma importancia, no solo por el mayor poder edulcorante en comparación con la glucosa, sino porque la fructosa no estimula directamente la producción de insulina y tiene una influencia marginal sobre el azúcar en la sangre . Por esta razón, la manzana puede ser consumida en cantidades adecuadas incluso por los diabéticos.

La piel de la manzana, contrariamente a lo que se dice comúnmente, no tiene un contenido de nutrientes tan importante como para hacer que el consumo de toda la fruta sea preferible. La manzana de núcleo privado pierde poco del valor nutritivo de toda la fruta, solo una parte modesta de los micronutrientes y la fibra, mientras mantiene la preciosa contribución de los carotenoides.

Una garantía en la compra de manzanas es definitivamente la marca Melinda que identifica a los productores de Val di Non y Val di Sole en Trentino, donde el efecto terroir debido a la tierra, la luz y el clima dan un producto excelente, a una disciplina que mejora La protección de origen (la única DOP italiana), el medio ambiente, la calidad y el sabor.

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