Propiedades benéficas del plano

Platano: esto es lo que beneficia el consumo regular de este extraordinario alimento rico en propiedades beneficiosas y terapéuticas.

Muy parecido al banano, el plátano es una fruta muy popular en la gastronomía sudamericana; Se cultiva en África, en América del Sur y en el Caribe, y estamos comenzando a importarnos más regularmente.

Puede ser intenso verde, amarillo o negro, dependiendo de la etapa de maduración lograda. Comparado con el plátano tradicional, tiene una piel más gruesa y dura y una pulpa blanca que se oxida rápidamente en contacto con el aire.

Puede prepararse de muchas formas: hervida, al vapor o frita. Es un alimento muy versátil en la cocina y, por lo tanto, se presta a la creación de múltiples platos. Puede preparar sopas y puré de papas, deben considerarse papas si no están maduras. Por otro lado, si el árbol plano está maduro, debe usarse para preparaciones dulces ya que se vuelve extremadamente dulce.

El plátano también se seca y luego se muele para convertirlo en harina. La harina de platano es rica en proteínas, fibras y carbohidratos. Mezclado con agua o leche, se utiliza para alimentar a los niños en las regiones del sur de la India.

Desde un punto de vista nutricional, el plátano tiene una alta cantidad de micronutrientes; Contiene fibra, minerales, vitamina C y betacaroteno.

Propiedades benéficas del plano

Además de garantizar una gran cantidad de energía al cuerpo, también aporta numerosos beneficios a la salud de nuestro cuerpo. Un árbol plano de tamaño mediano puede tener aproximadamente 400 mg de potasio. Si consideramos que la cantidad estimada para un adulto es de 4700 mg, el consumo de esta fruta extraordinaria ofrece una gran ingesta diaria.

Mejora y regula el ritmo cardiaco.

Debido a su alto contenido de potasio, el árbol plano puede regular el ritmo cardíaco. Ayuda al cuerpo a regular la presión arterial al proteger el corazón del daño causado por las arritmias.

Contra la gastritis y otros problemas asociados al estómago.

El árbol plano contiene una gran cantidad de almidones, grandes protectores de la mucosa gástrica. Por este motivo, es un alimento especialmente indicado para quienes padecen gastritis o acidez.

En estos casos, es necesario prepararlo adecuadamente, evitando freírlo ya que las grasas que se utilizan para cocinar, cancelarían todos los efectos positivos sobre la salud. Lo ideal sería consumirlo hervido y con un poco de sal y aceite de oliva para darle sabor.

Contra las enfermedades

Gracias a la presencia de numerosas moléculas con acción antioxidante, el consumo regular de plátanos ayuda a prevenir la aparición de ciertas enfermedades causadas por el estrés oxidativo excesivo, como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.

Debe incluirse en la dieta, especialmente después del tratamiento con antibióticos para fortalecer el sistema inmunológico. Ahora todos saben que los antibióticos debilitan la flora bacteriana intestinal.

Contra la hipertension

Como ya hemos mencionado, el árbol plano contiene potasio, un micronutriente esencial para la salud del organismo. Su consumo regular no solo aporta beneficios a las arterias, sino que también promueve el proceso de contracción del músculo miocárdico, un factor muy importante en el caso del corazón.

Cuando sufres de hipertensión, lo mejor es aumentar la ingesta de potasio, magnesio y calcio.

Contra la obesidad

Los almidones contenidos en el árbol plano dan una sensación prolongada de saciedad. De hecho, después de comer esta fruta, te sentirás satisfecho durante mucho tiempo. Aquellos que quieran perder peso, por lo tanto, pueden incluirlo en su propia dieta, incluso en cantidades moderadas.

Es importante saber que esta fruta tropical puede ser dañina si es consumida en grandes cantidades por personas que padecen diabetes, debido al alto porcentaje de glicidos que contiene.

Platano, donde encontrarlo.

Puede probar el árbol plano si va a un país tropical como Sudamérica, América Central, Malasia o África o India. Si desea probar esta extraordinaria fruta exótica en Italia, puede comprarla en supermercados que suministran frutas tropicales y en tiendas de comida étnica, así como en tiendas de frutas tropicales.

Si te gustan los sabores exóticos, lee la receta tradicional de las arepas en la página Cómo hacer las arepas originales .

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