Borraja, toda la info.

La borraja, desde el cultivo hasta las propiedades, el uso del aceite y las recetas para disfrutarla en la cocina. Toda la información, a 360 °, sobre la planta de borraja .

La borraja es una planta que se puede cultivar casi todo el año. Encaja bien en todas las áreas de nuestro país, tanto que en muchas regiones de la bota crece de manera salvaje y se la trata como una maleza.

Borraja, planta comestible

La borraja, conocida botánicamente como Borago officinalis, es una planta comestible muy apreciada por nuestros antepasados.

Las hojas están dispuestas en roseta, tienen una longitud de 10 a 12 cm y una anchura de 5 a 6 cm. La forma es ovalada y de color verde brillante. Muchas personas subestiman la bondad de las hojas de borraja debido a un denso cabello que las cubre. La planta adulta tiene un tallo ramificado de 50-60 cm de altura y crece en forma de muñón. En algunos casos, el tallo puede incluso alcanzar una altura de 100 cm.

El cultivo de la borraja no es una tarea ardua: la planta crece en cualquier tipo de suelo, soporta la sequía y las heladas, incluso si prefiere lugares soleados.

Cómo cultivar borraja en maceta o en la huerta.

La borraja se puede cultivar en diferentes períodos del año, la siembra se puede realizar a fines del invierno, al final del verano, al comienzo de la primavera o en los meses de otoño.

En las zonas del sur de Italia, si las temperaturas son más bien moderadas, la siembra puede realizarse incluso en medio del invierno.

La siembra debe ir precedida por la preparación del terreno: simplemente muévala durante los primeros 10-15 cm, quizás con un rastrillo. La siembra no debe seguir ninguna fertilización, especialmente si la borra se cultivará en un lecho de flores que previamente albergaba vegetales.

Las semillas de borraja deben colocarse a una distancia de 8 cm entre sí y en filas separadas 30 cm. Si desea cultivar borraja en maceta, solo tome una maceta de 30 cm de diámetro para cada planta.

El riego debe llevarse a cabo solo en el caso de sequía prolongada, como ocurre durante el verano. Las malezas deben eliminarse con un azadón, no se necesitarán pesticidas especiales porque la especie Borago officinalis no es susceptible a las enfermedades, es resistente y rústica.

Semillas de borraja

Si has notado esta planta. en un parque o en el campo de un amigo, no dude en comenzar el cultivo directamente desde la plántula: las semillas de borraja que se caen de una planta adulta fácilmente darán vida a las plantas pequeñas, usted puede trasplantarlas cuando hayan desarrollado 3 o 4 folletos.

Si no sabe dónde encontrar las semillas de borago officinalis, puede ponerse en contacto con un consorcio agrícola o aprovechar la compra en línea: en Amazon, una bolsa de semillas de borago officinalis se compra a un precio de 7, 48 euros con los gastos de envío incluidos en el precio. Para toda la información os remito a "esta página de Amazon" .

Donde recoger los borragines

La borraja es una planta rústica, resistente a la sequía y crece espontáneamente, especialmente en tierras sin cultivar en áreas costeras.

Recetas con borraja

Las hojas de la borraja se utilizan para cocinar para varias recetas, hoy es una planta comestible olvidada pero muy apreciada por nuestros ancestros campesinos y en la cocina del norte de Italia: fue uno de los ingredientes básicos de la cocina regional de Liguria.

Para obtener una buena receta y descubrir cómo cocinar la borraja, le remito a la página Borraja de la cocina.

¿Cuál es el sabor de la borraja ?

El sabor de la borraja es típicamente aromático, que recuerda ligeramente al pepino. Las hojas deben usarse después de hervir, pueden dar sabor a sopas y sopas o ser el ingrediente principal de una hermosa tortilla de borraja y cebolla. Puedes preparar rellenos de ravioli o paccheri (excelente maridaje con salchichas y provola) y mucho más.

En la imagen de arriba, una receta muy simple: estofado de borraja, salteado en una sartén y luego combinado con papas hervidas simples.

Borago officinalis, propiedad

Las propiedades de borago officinalis son muchas, tanto que el aceite extraído de esta planta es ampliamente utilizado en cosméticos.

El aceite de Borago officinalis se utiliza en cosméticos (para uso tópico, para el tratamiento del eccema, el acné, la dermatitis seborreica y los trastornos de la piel) y en la medicina herbal. En fitoterapia, el aceite de borraja se utiliza para uso interno, para aliviar los síntomas del síndrome premenstrual, mejorar la concentración y aliviar el estrés. No solo eso, el aceite de borraja es rico en ácido γ-linolénico, esta sustancia, en nuestro cuerpo, se convierte en ácido diomo-y-linolénico (dGLA), un precursor de una serie 1 de prostaglandinas y un precursor de los leucotrienos de la serie 3. .

Gracias al aumento del ácido diomo-γ-linolénico, el aceite de las semillas de borago officinalis se podría proponer como una terapia antiinflamatoria natural en enfermedades reumatológicas (trastornos inflamatorios, artritis, artritis reumatoide, inflamación respiratoria ...). Cuando se trata de remedios naturales, es importante subrayar que a menudo las opiniones de la comunidad científica pueden ser conflictivas, por lo que siempre es recomendable consultar a su médico antes de comenzar cualquier tratamiento.

Para toda la información sobre dónde comprar el aceite y los otros efectos o contraindicaciones del aceite de borago officinalis, le remito a la página: borraja, propiedad.

En las fotos de esta página, en orden de presentación:

  • Flores de borraja
  • Receta con borraja y patatas.
  • Hojas de borraja, así es como aparece la planta al final de la floración.

<

Entradas Populares

Recomendado, 2020

<
JEME: sostenibilidad en el mundo del trabajo.
información

JEME: sostenibilidad en el mundo del trabajo.

Hoy en día, la sostenibilidad ya no es una opción sino una necesidad real para las empresas. La sostenibilidad como factor necesario y no solo como una opción es la misión de JEME ( Junior Enterprise Milan Economics ), la primera empresa junior fundada en Italia, en 1998. JEME es una asociación de estudiantes de la Universidad Bocconi que opera como una verdadera empresa. con
Leer Más
Remedios naturales con laurel.
información

Remedios naturales con laurel.

Remedios naturales con laurel : indicaciones y consejos útiles. Propiedades terapéuticas y contraindicaciones en el uso del laurel como remedio homeopático. No todos saben que el laurel es un remedio natural para aliviar el reumatismo, los resfriados, la fatiga física y la mala digestión. Los principios activos contenidos en las hojas de laurel , de hecho, incluyen varias propiedades, entre las que se mencionan: Propiedades digestivas Propiedades estimulantes Propiedades calmantes Propiedades del sudor Propiedades relajantes Para todas las propiedades del laurel, lo invitamos a visitar la págin
Leer Más
Verduras al vapor, la receta.
suministro

Verduras al vapor, la receta.

Para respetar un estilo de vida saludable, debemos comenzar desde la mesa, desde lo que elegimos comer diariamente. Las verduras, por ejemplo, nunca deben faltar, pero, por supuesto, también es importante cómo cocinarlas. Cocinar al vapor es la forma más saludable de cocinar nuestros vegetales, garantiza la conservación de todas las propiedades organolépticas: mientras cocinan, absorben la humedad y los aromas del líquido que hierve, sin perder sus aromas, liberándose así solo. Sustan
Leer Más
Garra del diablo, contraindicaciones.
información

Garra del diablo, contraindicaciones.

La garra del diablo, contraindicaciones : todos los efectos secundarios relacionados con la ingesta de preparaciones a base de garra del diablo. Contraindicaciones, propiedades , reacciones adversas e información útil sobre el uso de la garra del diablo. La garra del diablo , aunque es un remedio natural, no está exenta de contraindicaciones. I
Leer Más
Impacto mínimo: todo verde en un clic
tecnología

Impacto mínimo: todo verde en un clic

Ropa, cosméticos, detergentes, productos para la oficina y para el hogar, para los niños y para los grandes ... un Impacto Mínimo . Solo las cosas verdes entran en esta tienda virtual que nace con el objetivo de gastar bien para vivir mejor. Un clic y llene el carrito, comercio electrónico puro: incluso en Italia está despegando (lentamente) porque le permite comprar productos que de otra manera serían difíciles de encontrar a precios asequibles. El im
Leer Más
Cómo pintar la madera con bricolaje.
vivir

Cómo pintar la madera con bricolaje.

Cómo quitar la madera : consejos sobre el uso de soda cáustica, removedor de pintura química, papel de lija, lijadora o pistola de aire caliente. Si tiene muebles de madera en el hogar que necesitan ser restaurados, no necesariamente tenemos que recurrir al restaurador. Restaurar un mueble no es muy complicado: solo ten un poco de paciencia y una buena dosis de habilidades manuales. S
Leer Más