Los excedentes de alimentos recuperados con Thinkabout

El excedente de alimentos, debido al exceso de producción, pero también debido al exceso de compra, no siempre corresponde al consumo real. Los excedentes de alimentos son un problema actual real, muy vinculado, más vinculado de lo que usted piensa, a otros problemas que afectan a nuestro planeta Tierra como el cambio climático, la contaminación, la falta de recursos hídricos y no. Afortunadamente , no permanecemos indiferentes ante la comida que se arroja, al menos no todos, y hay otros que además de cumplir su propio "deber" sin desperdiciar, ha inventado una idea para ayudar a otros a hacerlo. La idea se hizo realidad, se convirtió en una startup: Thinkabout.

Excedente de alimentos: significado

Es necesario dar un paso atrás y comprender qué son los excedentes de alimentos para aprender a disminuirlos. El excedente es todo lo que es excedente, exceso. Entonces, para los excedentes de alimentos nos referimos tanto a los producidos en exceso, y luego a la basura, como a los comprados en exceso, de hecho, y que también se desperdician porque no hay nadie que los consuma. En nuestra familia, en nuestra nevera, lo más probable es que tengamos o hayamos acogido muchos ejemplos de excedentes de alimentos.

Excedente alimentario y protección ambiental.

Evitar los excedentes de alimentos es muy importante para la protección del medio ambiente. Este no es todavía un concepto que las empresas hayan entendido bien o quizás no sepan cómo evitarlos, el hecho es que entre la industria y la realidad de la distribución, en Italia se producen cada año alrededor de 1.12 millones de toneladas de alimentos excedentes, casi Todos los encontramos en vertederos. Aparte de la protección del medio ambiente.

Datos similares ya habían surgido en el momento de Expo Milano 2015 y habían golpeado a los dos fundadores de Thinkabout, Andrea Briganti y Sebastien Lanau. Compañeros de un MBA en SDA Bocconi, decidieron darle un buen uso a su amistad y sus habilidades, comenzando una realidad que contrarrestaría el desperdicio de alimentos y generaría ganancias.

Thinkabout puede definirse como el primer escaparate virtual para la comercialización de productos para su eliminación, es ágil y útil, de una mano a las empresas para desperdiciar menos, pero no solo, también para retener a sus trabajadores ganando su confianza y estima.

Excedente de alimentos recuperado con comercio electrónico.

La idea y la misión de Thinkabout toman forma en el proyecto NO.W (NO WASTE), una plataforma de comercio electrónico. Los empleados de las compañías del circuito de Milán que se han casado con la causa de la lucha contra el desperdicio de alimentos y han decidido confiar en esta nueva empresa, pueden comprar y recibir cómodamente en el lugar de trabajo los productos que se envían de forma rutinaria para las fechas de caducidad demasiado cerca del Canales de venta tradicionales o meras cuestiones estéticas, como empaquetado abollado o no conforme con el original.

¿Cómo funciona? Los fabricantes tienen la oportunidad de comunicar una lista de excedentes a Thinkabout que permanecerá en su almacén, disponible a través de su escaparate virtual que se actualiza semanalmente.

El excedente de alimentos recuperado con Thinkabout: ejemplos

La primera compañía en experimentar con esta nueva lógica contra los excedentes de alimentos fue Omet, una compañía de Lecco que tiene más de 300 empleados con la posibilidad de un gasto responsable y sostenible. Tocó con la mano cómo la idea es ganar ganar, es un "negocio ético" que beneficia a todos. Incluso las compañías manufactureras, de hecho, tienen ventajas de este mecanismo porque se derivan de productos que deberían haberse deshecho de una gran cantidad de costos de eliminación.

Para obtener más información sobre Thinkabout y NO W., visite el sitio web oficial.

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