Aceite de cocina agotado, qué hacer con él.

Un aceite de cocina usado es un desperdicio que, si se dispersa en el medio ambiente, causa graves daños. Por eso no debemos dispersarlo. Y no es necesario deshacerse de él en el lavabo o en el inodoro. Hoy en día hay empresas especializadas que recuperan el aceite de cocina usado (que se encuentra en Internet) y lo utilizan para producir energía. De residuos contaminantes a recursos, simplemente conózcalo.

Actualmente en Italia, la producción anual de aceite de cocina usado es de aproximadamente 280 mil toneladas, sobrante de los alimentos de cocción y los procesos de fritura. El 30% de esta cantidad es generado por los restaurantes, el 20% por las empresas de alimentos y el 50% por los hogares. Tomar un poco más de atención en el hogar podría, por lo tanto, ahorrar mucha contaminación.

¿Cuánto contamina un aceite agotado?

Si un aceite de cocina agotado llega a los pozos de agua potable, se vuelve inutilizable. Todos sabemos que un aceite mezclado con agua altera su sabor y lo hace insalvable. Por otro lado, cuando el aceite agotado alcanza una superficie de agua superficial, por ejemplo un lago o un estanque, forma una película impermeable que evita la oxidación y compromete la flora y fauna acuática. Dispersado en el mar, forma un velo que evita la penetración profunda de la luz solar con graves consecuencias para el medio ambiente marino.

Un kilogramo de aceite de cocina es suficiente para cubrir 1, 000 metros cuadrados de cualquier cuerpo de agua. Y duplicar el agua contaminada por un aceite agotado, que es posible, es una operación compleja y muy costosa.

Se estima que si cada año se vierte medio litro de aceite de cocina agotado por persona, un centro de 100 mil habitantes podría ahorrar unos 25 mil euros. El ahorro potencial proyectado para toda la población nacional alcanzaría los 15 millones de euros. Sin considerar el potencial de la reutilización del aceite agotado con fines energéticos.

Aceite agotado para la producción de energía.

Según una directiva de la UE, la cantidad mínima de materias primas biológicas en el mercado de combustibles debe incrementarse progresivamente. Como consecuencia, la producción de biodiesel combustible ecológico derivado de aceite residual se vuelve cada vez más importante. Ya hay vehículos motorizados, incluidos aviones, alimentados con aceite alimentario usado .

Siempre la Comunidad Europea prescribe que la producción de energía eléctrica debe derivar cada vez más de fuentes de energía renovables. Los aceites de desecho de alimentos reciclados son una fuente de energía renovable y se prestan muy bien para la producción de electricidad en plantas de cogeneración.

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