Papaya fermentada, propiedades beneficiosas.

La papaya fermentada es un extracto natural que se obtiene de la pulverización de esta fruta exótica después de ser sometida a fermentación microbiana: gracias a este proceso, las enzimas antioxidantes se fortalecen, y así pueden atacar los radicales libres y luego transformarlos en sustancias inocuas. para nuestro cuerpo. Según los expertos, la papaya fermentada podría mitigar los efectos de la degeneración celular causada por la edad o enfermedades particulares como el Parkinson o la enfermedad de Alzheimer. ¿Todo esto corresponde a la verdad? Es cierto que este es un producto altamente publicitado: el producto fue publicado recientemente por Luc Montagnier, un conocido descubridor del VIH del Premio Nobel francés y profesor en el Instituto Pasteur de París.

Papaya fermentada, propiedadAntes de que esté fresca, la papaya fermentada posee una mayor cantidad de enzimas digestivas que facilitan al cuerpo mejor en el proceso de absorción de alimentos. En la papaya fermentada existe la presencia de lisozima (una enzima) y de carpaina (un alcaloide), que podría realizar una acción antiséptica y preventiva contra las infecciones del intestino. Gracias al alto contenido de fibra. La papaya fermentada es una ayuda para dietas de adelgazamiento y situaciones que requieren energía con una ingesta calórica baja.

Papaya fermentada, como se obtiene

Es esencial que la papaya fermentada esté completamente liofilizada: sus enzimas son muy sensibles al calor y solo la liofilización puede mantener sus propiedades y beneficios. Para la papaya fermentada se utilizan todas las partes de la fruta: pulpa, cáscara y Las semillas se rallan juntas y luego se colocan en un tanque especial de fermentación donde luego se les agrega azúcar y un fermento especial. El período de fermentación dura un máximo de 100 días: durante el período de fermentación, el producto se mezcla todos los días. Después del período de fermentación, se obtiene un líquido, al que se le agrega un carbohidrato soluble en agua, la maldodextrina. Finalmente, el líquido se filtra y se seca, es decir, se liofiliza para una gran distribución.

Papaya fermentada, método de ingesta Los suplementos a base de papaya fermentada se venden en sobres que contienen polvo soluble en agua y están disponibles en tiendas de alimentos naturales o en tiendas que venden productos orgánicos. Dado que es un suplemento, la dosis recomendada para la papaya fermentada es más genérica que la de un medicamento, en cualquier caso, es preferible un sobre de 3 gramos por día.

Antes de tomar el producto es recomendable consultar a su médico.

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