Intoxicación alimentaria: precauciones

En la medida en que se puede tener cuidado, el riesgo de intoxicación por alimentos siempre está al acecho. Los peligros de la intoxicación alimentaria aumentan si usted come a menudo fuera de la casa (el sándwich, etc., o en la barra de la barra tiene un alto riesgo) pero aún más en la casa cuando descuida el buen almacenamiento de alimentos.

Aquí hay algunos consejos simples para evitar una intoxicación alimentaria de aquellos que pusieron kappaò durante días, y tal vez peores aflicciones.

Cómo evitar la intoxicación alimentaria.

  • Fecha de caducidad . Ciertamente, debe comprobarse en todos los productos al comprar, pero también debemos recordarlos después de colocar los alimentos en el friforífero o en la despensa. Puede ayudar a un recordatorio colgado en algún lugar, si recuerda mantenerlo actualizado.
  • Bolsas térmicas . Son indispensables a la hora de comprar alimentos congelados o productos frescos. No interrumpir la cadena de frío es esencial para un buen almacenamiento de alimentos.
  • Modo de almacenamiento . Cada alimento tiene su propio y debe ser contestado. Las indicaciones dadas en paquetes individuales son válidas.
  • Tiempos de cocción . Estos también varían de un alimento a otro y deben ser respetados, especialmente cuando se trata de carne, pescado y huevos.
  • Confía en tu nariz . Los alimentos malolientes deben ser desechados sin peros.
  • Sobras calentadas . ¿Remache del día anterior? 'Schiscetta' de la oficina? Aquí entramos en un campo minado ya que los gérmenes adoran las sobras. Cada precocinado debe mantenerse primero en bandejas higiénicas y luego calentarse hirviéndolo durante al menos 10 minutos para destruir cualquier toxina. Incluso el microondas está bien.
  • Paquetes hinchados . Scartatele! Un paquete hinchado indica la presencia de gas que no debería estar presente.
  • Manchas verdosas . Se deben evitar las salchichas con zonas verdes. Siempre se trata de mohos y hongos nocivos para la salud.
  • Conservas abiertas . Si abre una conserva y no termina el contenido, transfiera el residuo a otro contenedor que se pueda volver a sellar que se puede almacenar en el refrigerador. Consumir en pocos días.
  • Alimentos cocinados . Si desea almacenarlos, debe enfriarlos rápidamente, tal vez en un baño maría en agua fría, y luego colocarlos en el refrigerador de inmediato. Nunca los deje a temperatura ambiente por más de dos horas.
  • Manos y superficies de trabajo . Lávelos, así como los utensilios, con abundante agua tibia y jabón. La higiene debe ser maximizada especialmente cuando se manipula carne cruda (especialmente pollo) y huevos crudos, para evitar la proliferación de salmonela.
  • Deshielo Los alimentos congelados siempre deben descongelarse en el refrigerador.
  • Un sospechoso es una prueba . No malgastar es un deber, pero no vale la pena arriesgar una intoxicación alimentaria o enfermarse. Si un alimento le da sospechas sobre el estado o la buena conservación, ¡deséchelo!

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