Sorbete casero

Sorbete casero : las recetas de sorbete con melón, limón, bayas silvestres y muchas bondades. Recetas para aquellos que tienen una máquina de helados y una receta de sorbete sin máquina de helados .

Sorbete casero

¡El sorbete no es solo el limón! Si está buscando la receta de sorbetes de limón sin el fabricante de helados, encuentre el enlace en el último párrafo, en este artículo le daremos las recetas para preparar en casa varios sorbetes frescos, con fruta de temporada.

Se parte de una suposición: si planea preparar el sorbete casero semanalmente, podría evaluar la compra de un fabricante de helados. Ahora, en el mercado, encuentras el helado muy barato. Si está buscando un fabricante de helados, le recomendamos una buena relación calidad-precio: el fabricante de helados Aikon se compra en Amazon con 43, 99 euros y envío gratuito. Es cierto, es un dispositivo algo anónimo, pero hace bien su trabajo y, sobre todo, ofrece una buena calidad a bajo costo.

Incluso si el productor dice que puede preparar hasta 1.5 kg de helado por ciclo, por experiencia personal (probé el producto) le sugiero que no ingrese más de 800 gramos de helado o sorbete, de lo contrario el resultado no será homogéneo y no alcanzará La consistencia correcta. Para toda la información sobre el producto, le remito a la página oficial de Amazon: Máquina de bajo consumo Aikon.

Antes de comenzar nuestras recetas caseras de sorbetes, coloque la canasta de la máquina para hacer helados (si compra la indicada) en el congelador, en la parte más alta y fría, durante al menos 24 horas.

Sorbete casero de melón

ingredientes:

  • 500 gr de pulpa de melón
  • 150 gramos de azúcar
  • 1 limon
  • 150 ml de agua

¡Para un toque picante, agregue pimienta recién molida!

¿Cómo hacer sorbete de melón?

  1. Verter 150 ml de agua en una cacerola.
  2. Combina el azúcar (y si quieres la pimienta).
  3. Llevar y hervir y cocer a fuego lento el jarabe durante 30 a 40 segundos, revolviendo.
  4. Apaga y deja que se enfríe.
  5. Si usaste pimienta, filtra con un colador.
  6. Transfiérelo a la nevera durante 30 minutos, para obtener un jarabe frío.
  7. Cortar el melón, mezclarlo hasta obtener un puré. Añadir el zumo de limón y el almíbar frío.
  8. Transfiera la mezcla al recipiente de la máquina para hacer helados y déjelo funcionar durante 20 minutos.
  9. El sorbete casero, así preparado, se almacena en el congelador durante 3 a 4 días.

¿Cuántas calorías contiene este sorbete casero ? Teniendo en cuenta que con los ingredientes preparados puede organizar cuatro porciones, cada porción aportará 180 calorías.

Sorbete casero con yogurt.

Ingredientes para 4 personas:

  • 400 gr de frambuesas o moras, bien maduras.
  • 150 gr de yogur griego
  • Jarabe (preparado en la receta anterior)
  • Jugo de medio limón

En esta receta, vierte 150 gr de frambuesas o moras a un lado para decorar el sorbete.

  1. Frull 250 gr de frambuesas con zumo de limón.
  2. Mezcla el jarabe enfriado a tus frambuesas hechas puré.
  3. Vierta la mezcla en la máquina para hacer helados, espere 20 minutos y sirva con unas cucharadas de yogur griego.
  4. Decore con las frambuesas a un lado.

Sorbete casero con bayas.

Ingredientes para 4 personas:

  • 250 g de moras
  • 150 gramos de azúcar
  • 1 limon
  • 100 gr de frambuesas
  • 100g de arándanos
  • 250 ml de agua

Aquí es cómo hacer sorbete de bayas silvestres con nuestra receta:

  1. Rallar la cáscara de limón y dejarla a un lado.
  2. En una cacerola, prepare el jarabe con 120 gr de azúcar y 250 ml de agua, cocine a fuego lento durante unos 40 segundos y luego enfríe.
  3. Ponga los frutos rojos en la batidora y mezcle hasta obtener un puré.
  4. Mezclar el sirope con el puré de fruta roja.
  5. Transfiera la mezcla a la nevera hasta que esté completamente fría.
  6. Inserte el líquido en la máquina y déjelo en acción durante 20 minutos.

Sorbetes caseros: consejos extra.

Para obtener un buen sorbete casero, siempre trate de usar fruta madura, fresca y sobre todo seca. Sí, si lava la fruta con agua corriente, deje que se seque sobre una toalla de cocina antes de usarla para sus sorbetes caseros .

Si desea un sorbete cremoso sin fruta residual, use una batidora muy potente o, después de mezclar la fruta, pásela en un colador de malla fina o en un paño de muselina para retener las semillas u otros residuos.

Receta del sorbete sin heladera.

Si desea preparar el sorbete sin la máquina para hacer helados, puede seguir las instrucciones que se dan en el artículo " sorbete de limón sin la máquina para hacer helados" . Si desea hacer sorbetes en casa con una cierta frecuencia, invertir en la compra de una sorbetera puede ser ventajoso, sin embargo, si desea hacerlo de vez en cuando, agregar un artefacto para quitar el polvo en su armario no es una buena elección. :) Basado en tus hábitos, haz tu elección.

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