Mantequilla de coco casera
Manteca de coco: aquí es cómo preparar este alimento con propiedades beneficiosas notables en el hogar, siguiendo nuestra receta paso a paso.
Gracias a sus numerosas propiedades nutricionales y beneficiosas, la mantequilla de coco casera se puede utilizar no solo en la cocina sino también en los cosméticos.
Para uso alimentario
La mantequilla de coco puede ser una alternativa válida a la mantequilla común o la margarina clásica en la preparación de platos sabrosos y dulces. También se puede consumir en la merienda o en el desayuno; sólo se extiende sobre una rebanada de pan integral.
Aunque el término manteca de coco puede hacernos pensar que es un alimento graso, la mayor parte de la grasa no compromete los valores del colesterol malo porque carece de ácidos grasos saturados de cadena larga, como el ácido palmítico. Responsable de los efectos adversos sobre el sistema cardiovascular.
Los ácidos grasos presentes en él son de cadena media, ¿qué significa esto? Eso es más fácil de digerir para nuestro cuerpo gracias a la acción de la enzima lipasa. En cualquier caso, lo invitamos a no consumir en exceso, ya que 100 gramos de manteca de coco aportan alrededor de 700 kcal.
Para uso cosmético
La mantequilla de coco incluye propiedades antivirales, antibacterianas, antimicóticas y antimicrobianas. Gracias al alto contenido de ácido láurico, puede ser eficaz contra algunas enfermedades como el herpes, la gripe, la gonorrea y la cándida. También fortalece el sistema inmunológico y por lo tanto el organismo de infecciones bacterianas, hongos y virus.
Gracias a su acción hidratante y emoliente, la manteca de coco es realmente efectiva incluso para la salud de nuestra piel; Puede eliminar problemas como el acné, czema, rosácea, queratosis y psoriasis y también hidrata perfectamente la piel de la cara y el cuerpo. Por este motivo, es un producto recomendado para quienes tienen la piel muy seca y para quienes exponen demasiadas horas al sol, pero también para quienes tienen la piel grasa porque reequilibra la producción excesiva de sebo.
También es un producto válido para aquellos con extremos secos, secos, encrespados o partidos. Solo extienda un poco sobre el cabello, déjelo reposar durante aproximadamente 2 minutos y enjuague con abundante agua. Este tratamiento debe ser seguido por un lavado a fondo con un champú natural.
Mantequilla de coco casera
Dado que la mantequilla de coco es muy fácil de preparar en casa, le mostraremos la receta y las dosis recomendadas. Esta receta implica el uso de harina de coco y agua, la forma más económica y sencilla de hacer mantequilla o aceite de coco en casa.
Lo que necesitamos
- 4 cucharadas de harina de coco orgánica
- Agua según sea necesario
- Una sartén antiadherente
- Un molde de silicona o un frasco.
Como proceder
- Coge la sartén y vierte la harina de coco.
- Agrega el agua lo suficientemente lento para cubrir la harina un centímetro.
- En este punto, mezcle con una cuchara de madera y deje hervir, teniendo cuidado de no pegar la mezcla a la sartén.
- Continuar revolviendo hasta que la mezcla espese.
- Después de eso, transfiere toda la mezcla a un triturador de papas para compactarla.
- Vierta la pasta de mantequilla de coco en el molde de silicona para poder extraerla sin problemas o use un frasco de vidrio
- Triture bien para compactarlo nuevamente y déjelo reposar en el refrigerador durante aproximadamente 24 horas; El tiempo necesario para tener una forma sólida.
Cómo almacenar mantequilla de coco casera
Mantener la mantequilla de coco en la nevera. Si lo prefieres más cremoso y suave, simplemente exprésalo unas horas antes de usarlo o caliéntalo ligeramente en un baño María. En los meses de invierno también se puede almacenar en la despensa, a temperatura ambiente.
Harina de coco, donde comprar
La harina de coco se puede encontrar fácilmente en el supermercado en forma de pulpa de coco rallada, pero si busca productos especiales como harina de coco de grano fino, es mejor aprovechar la compra en línea. En Amazon es posible encontrar la mejor harina de coco y la harina de coco orgánica; para tener una idea, le remitimos a la página dedicada a la harina de coco en Amazon .
NOTA: la manteca de coco se solidifica a una temperatura de 15/20 °, cuando alcanza una temperatura de 24 ° se convierte en aceite de coco.
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