Helado casero

Cuando las altas temperaturas se sienten inexorablemente siempre queremos helado! Entonces, ¿por qué no hacer esta nueva gula en casa? El helado hecho en casa no requiere habilidades culinarias particulares, también es genuino, saludable, ya que no contiene aditivos ni conservantes.

Helado casero de crema, los ingredientes para 4 porciones.

  • 200 ml de leche parcialmente desnatada.
  • 200 ml de crema fresca
  • 80 gramos de azúcar granulada
  • 2 yemas de origen ecológico.
  • 1 baya de vainilla
  • termómetro
  • Contenedor congelador

Helado casero, preparacion.

  1. Vierta la leche, la crema y el azúcar en una cacerola de acero y mezcle bien a fuego lento hasta obtener una mezcla suave: asegúrese de que el azúcar se haya derretido bien
  2. En este punto, agregue la vaina de vainilla con las semillas internas. Para eliminarlas, simplemente haga una incisión lateral.
  3. Con la ayuda de un termómetro de postre, mida la temperatura: esto no debe superar los 85 ° C, de lo contrario, cuando agregue las yemas de huevo, éstas se coagularán.
  4. Después de verificar la temperatura, agregue las yemas de huevo y mezcle bien con un batidor.
  5. Cocine en un baño María durante 5 minutos y luego retire la mezcla del calor.
  6. Transfiera la crema a un recipiente y espere a que se enfríe: para bajar la temperatura, coloque la terrina en un recipiente más grande lleno de hielo y revuelva continuamente.
  7. Si tiene una máquina para hacer helados, vierta la mezcla en el aparato y siga el programa recomendado. Si no la tiene, guárdela en un recipiente para almacenarla en el congelador: debe ser por lo menos tres horas.
  8. Retirar del congelador, remover nuevamente la mezcla y volver a colocar en el congelador durante otras tres horas.
  9. En este punto el helado de crema estará listo para ser probado.

Si prefiere una consistencia cremosa del helado cremoso, simplemente mezcle el helado durante unos segundos y luego colóquelo en el congelador durante aproximadamente 10 minutos.

Otro limón es el sorbete de limón; Para la preparación en casa nos referimos a la lectura de la guía "Cómo hacer sorbete de limón".

También podría interesarte

Helado casero con o sin heladera.

<

Entradas Populares

Recomendado, 2021

<
Qué compostaje, instrucciones y consejos.
vivir

Qué compostaje, instrucciones y consejos.

En la ola de la colección puerta a puerta, cada vez más ciudadanos se dedican a la práctica del compostaje. Aquí hay una lista práctica de qué compostar en su casa o jardín. Un exceso de restos de cocina podría causar olores desagradables, un exceso de líquidos o la aparición de larvas y gusanos, por el contrario, un exceso de orgánico seco (follaje y otros desechos del jardín) podría ralentizar el proceso de descomposición y proporcionar refugio a los roedores. y otros invi
Leer Más
Cómo recubrir un frasco de vidrio.
vivir

Cómo recubrir un frasco de vidrio.

Cómo recubrir un frasco de vidrio : instrucciones para recubrir frascos de vidrio con cintas, decoraciones, encajes, tarjetas o agujas e hilo! Un trabajo de reciclaje creativo para recuperar los frascos de vidrio y asignarlos a nuevos usos. En este tutorial explicaremos cómo recubrir un frasco de vidrio para usarlo para hacer mermeladas y mermeladas para dar o mantener a la vista.
Leer Más
Tafani: cómo eliminarlos, pinchazos y remedios.
información

Tafani: cómo eliminarlos, pinchazos y remedios.

Se sabe que las mariquitas son molestas, en lugar de saber que son animales odiados, detestados por sus mordeduras que realmente pueden doler. ¡Aparte de los mosquitos ! Echemos un vistazo más de cerca a lo que es un insecto: aprendiendo sus características podemos defendernos mejor de sus ataques, incluso si a veces ocurren detrás de nosotros o sin nuestro conocimiento, mientras dormimos o nos distraemos. El
Leer Más
Licencia para el tractor, toda la información.
movilidad

Licencia para el tractor, toda la información.

Licencia para tractor : costo de la licencia para conducir el tractor agrícola. Patente para individuos u operadores especializados, cuánto cuesta e iter seguir para poner en orden. La licencia para el tractor se introdujo en el Acuerdo entre el Gobierno, las Regiones y las Provincias del 22 de febrero de 2012.
Leer Más
Eternit, ¿está realmente cerrado el caso?
información

Eternit, ¿está realmente cerrado el caso?

El proceso de Eternit ha terminado, las sentencias se han dictado, en Italia se ha hecho justicia, pero no todos saben que en el mundo, cada día, casi 300 personas mueren a causa de la exposición al asbesto. El Tribunal de Turín sentenció a los dos empresarios de la Eternidad a 16 años, declarándolos culpables de un desastre ambiental fraudulento y una omisión fraudulenta de prevención de accidentes. Había
Leer Más
Cómo mover una planta
información

Cómo mover una planta

Cómo mover una planta : consejos para mover un árbol de un área del jardín a otra o para plantar una maceta de una planta cultivada en el suelo. El movimiento de una planta cultivada en el suelo nunca es simple. Si la operación se realiza de manera superficial, corremos el riesgo de dañar irreparablemente la planta que se va a mover . Adem
Leer Más
Cómo secar setas, conduciendo.
suministro

Cómo secar setas, conduciendo.

Las setas se prestan a muchos preparativos en la cocina; Además de estar cocinados frescos, podemos usar hongos secos para que puedas disfrutarlos todo el año. En este sentido, explicaremos cómo secar los champiñones siguiendo nuestras instrucciones paso a paso. El mejor momento para hacer esto es cuando la luna está cayendo. Vea
Leer Más
Caballo de oro: ¿existe o es un engaño?
animales

Caballo de oro: ¿existe o es un engaño?

El caballo dorado , el verdadero, se llama Akhal-Teke , tiene orígenes en Turkmenistam, pero es particularmente apreciado por su belleza en Occidente, donde es raro verlos. Para encantarnos no solo es el color de su abrigo, sino también su rendimiento atlético. Si bien su pelo refleja la luz como ninguna otra capa de caballo puede hacer, el animal se destaca si se lo utiliza en disciplinas como la resistencia, el senderismo y el salto. N
Leer Más