Sorbetes caseros

Sorbetes caseros: receta sin fabricante de helados (para sorbetes hechos a mano) y consejos para elegir y usar sorbetes.

Sorbetes caseros sin heladera.

Comencemos con la receta más simple, la de sorbete de limón . Al sustituir 5 dl de jugo de limón con jugo de naranja, puede obtener un sorbete de naranja.

Vamos a ver cómo hacer el sorbete sin helado.

ingredientes:

  • 300 g de azúcar
  • 3 dl de agua
  • 5 dl de jugo de limon
  • un poco de cáscara de limón

En una cacerola, a fuego lento, derrita 300 g de azúcar con 3 dl de agua y un poco de cáscara de limón.

Deje que la mezcla se enfríe y, solo cuando esté a temperatura ambiente, agregue el jugo de limón.

Se filtra, se deja en el congelador y se agita cada 3 horas hasta que el sorbete hecho en casa se vuelva cremoso.

Sorbetes de frutas caseros.

El sorbete, a diferencia del fabricante de helados, ocupa poco espacio y es mucho más barato. Un fabricante de sorbetes le permite preparar sorbetes de frutas en poco tiempo.

Si ha estado planeando comprar un extractor para hacer jugos de frutas y vegetales en su hogar durante algún tiempo, entonces este es el momento más apropiado. Muchos de los extractores en el mercado tienen un adaptador de plástico que convierte el aparato en un hermoso sorbete.

En esta sección veremos cómo hacer sorbetes con un extractor de jugo o un sorbete.

Cómo hacer un sorbete con un sorbete o extractor

Simplemente coloque la fruta congelada en el instrumento y coloque un recipiente cerca del orificio de salida para recoger el sorbete obtenido.

¿Cómo obtener un sorbete cremoso ? La fruta debe estar congelada, pero debe sacarse del congelador unos 15 minutos antes de su uso, el sorbete que sale es cremoso, pero para obtener un resultado ideal recomiendo agregar yogurt o crema.

Personalmente preparé muchos sorbetes con mi extractor (el Panasonic MJ-L500 Slow Huicer) y obtuve los mejores resultados cuando comencé a agregar yogur o crema a la fruta. Por supuesto, la fruta también se puede agregar al natural, la mezcla será igualmente aterciopelada.

Comprar un extractor solo para hacer sorbetes no es conveniente en absoluto. Puedes comprar un sorbete con un presupuesto de 50 euros, mientras que para un buen extractor debes invertir al menos 150 euros. Luego, antes de comprar, asegúrese de que también tenga la capacidad de procesar fruta congelada para la producción de sorbetes de fruta. El producto que mencioné y que uso es el Panasonic MJ-L500 y usted compra en Amazon por 149 euros. Para toda la información: Panasonic MJ-500 .

Otro extractor que puede preparar sorbetes es el Kenwood PureJuice que se muestra en la imagen de arriba. Es mas barato

Receta de sorbete de arándanos y plátanos (foto abajo)

Coloque un plátano cortado en trozos pequeños y arándanos en el congelador. Cuando estén muy duros (pero no completamente congelados), retire y mezcle la fruta con 4 cucharadas de yogur (o crema batida).

Coloque la mezcla en el extractor de jugo o en la sorbettiera y, con un tazón, recoja su sorbete.

Sorbettiera

Entre las máquinas de sorbetes en el mercado, recomendamos el fabricante de sorbetes Aries. Hemos reportado este producto por su excelente relación calidad-precio y por las opiniones positivas de los usuarios que ya tuvieron la oportunidad de probarlo en persona.

La máquina Ariete Sorbet Maker se ha descrito como fácil de usar, cómoda, compacta (ocupa poco espacio), eficaz y, sobre todo, fácil de limpiar. Entre las ventajas que señalamos al personal editorial de IdeeGreen.it están el bajo consumo: la máquina, en el momento de mayor uso, puede consumir una potencia máxima de solo 200 vatios.

Enlaces útiles de Amazon: Aries 632 Sorbet Maker - Sorbet Machine

La máquina en cuestión se compra a un precio de 39, 99 euros con gastos de envío gratuitos.

Consejos para hacer el sorbete más dulce : para obtener un sorbete más dulce, antes de congelar la fruta, córtela en trozos y sumerja cada pieza de fruta en el azúcar granulada. Congelar cada pieza de fruta que esté muy sucia con azúcar.

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