Atún vegano casero

Atún vegano, para aquellos que decidieron seguir una dieta vegetariana que también excluye el pescado además de la carne o para aquellos que son veganos. Veamos cómo se transforman algunos platos de atún para que no lo contengan. Estos alimentos se encuentran cada vez más, como el atún vegano, que de alguna manera, no siempre equivalente desde un punto de vista nutricional, reemplaza a los que los veganos y algunas frondas vegetarianas no comen del todo.

Teniendo cuidado de no seguir una dieta que provoque deficiencias de proteínas y deficiencias de vitaminas, también podemos explorar estos alimentos útiles incluso si tiene un estilo de vida agitado y un trabajo que los lleva a viajar mucho.

Atún vegano: receta

Hoy en día, la receta de atún vegano propuesta en el mercado, que quiere imitar al atún rojo, es 100% vegetal y basada en tomate. Podemos decir con seguridad que se trata esencialmente de tomate; el tomate se trabajó de una manera muy particular, por lo que adquiere un sabor similar al del atún rojo y también una consistencia equivalente.

Con este atún vegano puede preparar platos como el atún con una camisa de amapola o el atún provenzal apreciado por los veganos, tal vez un poco menos para los del atún que les gustaría comer el verdadero.

Atún vegano: ingredientes

Hay varias recetas para preparar platos de atún sin atún . Entre las propuestas también encontramos el tonnato de seitán vegano, excelente si se acompaña de verduras frescas y pan integral hecho en casa. Para prepararlo necesitas 400 gramos de seitán, medio kilo de garbanzos cocidos, 250 gramos de yogur de soja, 4 cucharaditas de alcaparras encurtidas y una de tahin, una punta de mostaza y un toque de jugo de limón.

Atún vegano casero

Una versión fácil de hacer de atún vegano en casa está en la ensalada. Puede preparar una ensalada vegana que simule la del atún, pero que no contenga pescado ni huevos crudos: la parte superior para los veganos, menos "superior" para los omnívoros, pero es bueno que todos puedan elegir.

La receta para esta ensalada de atún vegana requiere 3 tazas de verduras picadas y la mitad de garbanzos cocidos. Las verduras elegidas son generalmente perejil, cebolla, pimiento verde y rojo, apio e incluso pimiento amarillo. Agregue la mayonesa vegetal y el polvo de algas kelp que le da el sabor del pescado.

Atún vegano: calorías

Hay variantes del atún vegano muy sabroso como este, con pizzaiola. Una onza aporta 168 calorías, puedes comprar en tiendas especializadas, entre los ingredientes encontramos proteína de soya (45%), proteínas de trigo (19%), caldo de algas (agua, algas), aceite de soya (13%), mirin . Azúcar, salsa de soja (1, 2%), sal y pimienta.

Atún rojo

Por supuesto, entre las recetas de atún vegano, la más importante es la receta que simula el atún rojo, que se requiere precisamente por la excelente calidad y bondad de la carne y porque es adecuada para el sushi. Si el atún rojo va entre los no veganos, el atún rojo vegano va entre los veganos.

Atún Vegano: Salsa

Si hay atún, también hay una salsa de atún para veganos, para esparcir en sándwiches, canapés, bruschetta. Se prepara con garbanzos, zumo de limón, alcaparras, mostaza, mayonesa vegetal.

Atún Vegano: Albóndigas

Las albóndigas son siempre un gran éxito, entre adultos y niños, en la cena o en un aperitivo de pie. Así que no podíamos perdernos la versión con atún vegano . Necesitas 300 gramos para combinar 6 cucharadas de pan rallado, uno de hummus de garbanzos, aceite de oliva virgen extra, curry, ajo en polvo, romero picado y sal.

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