Centeno cornudo: cosas que hay que saber

Lo más importante que debes saber sobre el ergot es que debes tener cuidado. Porque si en el pasado se hablaba a menudo debido a las enfermedades que causó (especialmente el fuego de San Antonio pero también el herpes zoster) no es que hoy haya desaparecido por completo. Por lo tanto, nunca compre centeno directamente de la granja, donde es imposible que alguien se asegure de que el cereal no haya sido contaminado por el hongo del ergot .

De hecho, incluso los alimentos envasados ​​y el pan de centeno son completamente seguros, los alcaloides contenidos en el ergot (incluido el ácido lisérgico) resisten las altas temperaturas de los hornos, pero la selección y los estrictos controles de las semillas antes del procesamiento son Medidas efectivas. Por lo tanto, la alerta se refiere solo a la compra de semillas no seleccionadas y devuelve por dos razones.

La primera razón es que las nuevas especies de centeno aseguran, por un lado, una cosecha más abundante de este cereal, pero son más vulnerables al ataque del parásito que transforma el centeno en cuernos de centeno . El hongo transforma el grano en un cornetto arqueado (de ahí el nombre de cuerno de cuerno) de color negro-violeta llamado "esclerio". Además de su forma y color, los esclerocios del centeno córneo reconocen su olor nauseabundo y su sabor amargo, pero para experimentar el sabor es mejor no llegar.

La consecuencia más grave del ergot en el organismo humano es, como se mencionó, la enfermedad comúnmente conocida con el nombre de fuego de San Antonio y que se llama científicamente egotismo. El egotismo puede manifestarse de dos maneras: depresión, fatiga, náuseas, trastornos mentales, excitaciones sensoriales que se convierten en consultas acompañadas de alucinaciones o gangrena de las extremidades. Es una enfermedad muy grave, un momento mortal. El último caso documentado sobre personas se remonta a 1951 en Francia, pero en animales alimentados con forraje no controlado no es tan infrecuente.

<

Entradas Populares

Recomendado, 2021

<
Cómo limpiar cepillos y peines.
información

Cómo limpiar cepillos y peines.

Cómo limpiar cepillos y peines : instrucciones para desinfectar y limpiar a fondo el peine y el cepillo. Asesoramiento sobre qué hacer incluso en caso de piojos. Los peines y cepillos para el cabello son herramientas que utilizamos a diario y, al igual que otros objetos para el cuidado personal, los cepillos y peines también deben lavarse con bastante frecuencia. E
Leer Más
Recetas veganas y buena cocina en un clic.
suministro

Recetas veganas y buena cocina en un clic.

Recetas veganas y vegetarianas de calidad, todo ne lacucinavegetariana.it : un sitio, pero es "un punto de referencia para aquellos que buscan ideas, clases de cocina y actividades relacionadas con el mundo vegetariano y vegano". Antonia Mattiello , Martino Beria y Davide Schimd nos dicen en pequeñas dosis grandes, lo suficiente como para seducirnos y hacernos fanáticos de la cocina vegetariana .
Leer Más
Termodinámica solar: ¿costes realmente elevados?
información

Termodinámica solar: ¿costes realmente elevados?

La energía solar termodinámica significa una planta que utiliza espejos para concentrar la luz solar en los receptores que la recogen y la transfieren a un fluido de transferencia de calor en forma de calor. El calor producido puede usarse directamente o transformarse en electricidad a través de turbinas de vapor convencionales o sistemas de ciclo ORC - Organic Rankine. U
Leer Más
Fertilidad del suelo, toda la información.
suministro

Fertilidad del suelo, toda la información.

Fertilidad del suelo : definición teórica y consejos prácticos para convertir la tierra estéril en suelo fértil. Por definición, la fertilidad , en la agricultura, es la capacidad del suelo para permitir el desarrollo óptimo de las plantas con fines productivos; La fertilidad del suelo es el conjunto de características físicas, químicas y biológicas. Hablamos
Leer Más
Cómo hacer una tortilla.
suministro

Cómo hacer una tortilla.

Con la llegada del verano no se puede renunciar a un viaje al aire libre. ¿Qué vamos a comer? En estas ocasiones no puedes perderte las deliciosas tortillas enriquecidas con muchas buenas verduras. Obviamente para hacer la tortilla necesitamos verduras frescas de temporada y huevos orgánicos , si queremos comer auténticos. ¿S
Leer Más
Posiciones de yoga para hacer en casa.
bienestar

Posiciones de yoga para hacer en casa.

Posiciones de yoga para hacer en casa : aquí hay algunos ejercicios de yoga que puedes hacer en casa. Posiciones para la relajación, la meditación, para fortalecer los músculos, estirarlos o perder peso. Las āsanas (en sánscrito) son posiciones o posturas utilizadas en algunas formas de yoga . En esta página describiremos algunas asanas que deben tomarse para practicar yoga en casa. Posic
Leer Más
Dia de la tierra
información

Dia de la tierra

"Todas las personas, independientemente de su origen étnico, género, ingresos u origen geográfico, tienen derecho a un entorno sano, equilibrado y sostenible". Este es el concepto que ha impulsado a los ciudadanos de todos. Grupos étnicos para salir a las calles el 22 de abril de cada año. Des
Leer Más
Coches GLP, precios y modelos.
movilidad

Coches GLP, precios y modelos.

Los automóviles con GLP permiten un gran ahorro en su totalidad: al mismo costo de repostar, la distancia de los automóviles con GLP no se puede comparar con la eficiencia de un motor de gasolina o diesel, es el suministro de gas que es más conveniente. Es cierto, debe evaluar el costo más alto del automóvil, especialmente si compara la versión de gasolina, pero la salida inicial más grande se amortiza por completo una vez que está llena. ¿Coche
Leer Más