Cómo desinfectar frutas y verduras.

Cómo desinfectar frutas y verduras : consejos sobre cómo eliminar pesticidas de frutas y verduras que se compran en los mostradores de los mercados e hipermercados.

Todo nutricionista aconseja consumir abundantes dosis de frutas y verduras; sin embargo, no faltan estudios que resalten el daño a la salud de los pesticidas acumulados en las frutas y verduras tan atrevidas. Además, no hay estudios que muestren una pérdida progresiva de las virtudes nutricionales más importantes de los alimentos. En esta página no solo veremos cómo desinfectar frutas y verduras, sino también cómo protegernos de los pesticidas y elegir productos más genuinos.

Qué frutas y verduras elegir.

No solo pesticidas: la industria alimentaria, a lo largo de los años, ha seleccionado cultivares apreciables por su estética y factores que penalizan la productividad, como las propiedades nutricionales y el sabor. Frutas, verduras, ensaladas ... pero también el arroz y el trigo utilizados para la producción de pasta y harina, no solo terminan en las paletas de supermercados ricos en pesticidas, sino también pobres en nutrientes.

El ejemplo más sorprendente proviene del trigo:

Hay más de 30, 000 variedades de trigo, ¿crees que las harinas disponibles en el mercado se producen a partir del trigo más nutritivo? No, se producen a partir de la variedad de trigo que es más fácil de cultivar y, sobre todo, más productivo. Un estudio realizado por el Dr. Donald R. Davis, investigador y nutricionista de la Universidad de Texas, mostró cómo la calidad nutricional del trigo ha disminuido en los últimos 50 años, ¿el motivo? Agricultura intensiva.

¿Por qué esta premisa? Para decirle que no solo es importante eliminar los pesticidas de las frutas y verduras, es igualmente importante elegir productos genuinos y de calidad.

¡Comprar productos genuinos no siempre significa gastar más ! De hecho! Hable con amigos y familiares ... siempre hay un amigo de un amigo que tiene un padre agricultor y que cultiva la tierra "a la manera antigua". Póngase en contacto con pequeños grupos de compra y compre frutas y verduras directamente de los productores, incluso mejor si no tiene que viajar lejos de casa.

Otra forma de elegir frutas y verduras más genuinas es confiar en las marcas IGP y DOP, como el caso de Arancia IGP del Gargano, los espárragos blancos de Cimadolmo, la alcachofa romanesco de Lazio ... en este contexto, los productores (independientemente de Se requieren zonas de granjas pequeñas o grandes para respetar el cultivar original. En este contexto, sin embargo, el costo a pagar será mayor.

Cómo desinfectar frutas y verduras.

Los pesticidas y los herbicidas se depositan en las frutas y verduras y con demasiada frecuencia terminan en nuestro plato y en el agua de cocción de los alimentos.

Algunas personas recomiendan dejar las frutas y verduras en remojo durante cinco minutos o más, en una solución dada por agua y vinagre, pero incluso mejor que el vinagre es el bicarbonato.

El bicarbonato es un excelente remedio natural para desinfectar frutas y verduras y eliminar los residuos de pesticidas y los herbicidas químicos. Para usarlo correctamente, disuelva una cucharadita de bicarbonato en un litro de agua y déjelo actuar durante 10 minutos. Antes de sumergir frutas y verduras en la solución de bicarbonato, lávela con agua corriente.

Después de esperar 15 minutos, enjuague la fruta (o las verduras) nuevamente. Es inútil agregar a la solución de productos de agua y bicarbonato como el vinagre o el jugo de limón, es cierto que pueden tener un efecto antibacteriano, pero depende completamente de las dosis y los tiempos de uso.

Amuchina para desinfectar frutas y verduras.

¡El uso de desinfectantes como Amuchina para lavar frutas y verduras se recomienda solo en situaciones especiales! Amuchina es un desinfectante a base de ... lejía! ¿Comerías frutas y verduras con una solución de agua y lejía? No cierto ...? Entonces, ¿por qué debería usar amuchin? Los productos como Amuchina para desinfectar frutas y verduras pueden ser útiles durante un viaje al extranjero, para defenderse de parásitos y otros microorganismos peligrosos para los humanos.

Para comer verduras y vegetales genuinos, considere la idea de cultivar un huerto en el balcón.

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