Clavos, propiedades y usos.

Los clavos de olor son una especia ampliamente utilizada en la cocina como acompañamiento de carnes, quesos curados y algunas verduras o para dar sabor a vinos, licores y postres.

También es ampliamente utilizado en la medicina tradicional que explota sus innumerables propiedades terapéuticas, especialmente de tipo digestivo, antiséptico y antiinflamatorio. El nombre viene dado por el hecho de que esta especia recuerda al clavel, pero en realidad es el brote seco de la planta de Eugenia caryophyllata, un árbol muy extendido en el este.

Clavos, propiedades terapéuticas.

Los clavos contienen flavonoides, taninos, triterpenos y compuestos volátiles, incluido el eugenol, un componente básico del aceite esencial y responsable del poder analgésico de esta especia.

Gracias a las propiedades anestésicas , los clavos son ampliamente utilizados especialmente en el tratamiento del dolor de muelas, que consiste en hacer enjuagues y gárgaras con una solución a base de agua y especias (para preparar como un té de hierbas y usar en frío) o para colocar una uña. de clavel o un hisopo de algodón empapado en aceite esencial directamente cerca del diente que duele.

Además de calmar el dolor en los dientes, también es efectivo en casos de inflamación de la garganta, tos y en presencia de mal aliento: para la garganta dolorida y la tos es preferible usar aceite esencial, mientras que para la halitosis simplemente masticar durante unos minutos. Algunos clavos.

Tiene propiedades digestivas ya que facilita el tránsito de los alimentos y, en consecuencia, el trabajo del estómago, además de estimular la expulsión de gases y toxinas intestinales: la dosis recomendada es de 1 o 2 clavos cada 15 ml de agua caliente. Como alternativa a la infusión, se puede usar tintura madre: 30 gotas son suficientes en un poco de agua 3 veces al día.

Estos usos internos están flanqueados por usos externos de clavos para la salud de la piel en presencia de micosis en pies y manos, y para contrarrestar el envejecimiento gracias a la presencia de antioxidantes como los flavonoides. Simplemente prepare un baño de pies (o maniluvio) a base de clavos, preferiblemente combinado con tomillo, cilantro, vainilla y comino para mejorar su acción antifúngica.

En la aromaterapia, el aceite esencial de clavo se utiliza a menudo para superar el agotamiento y los dolores de cabeza, aprovechando la acción energizante y tónica.

Los otros usos de los clavos Si se colocan en armarios en bolsas aromáticas, los clavos mantienen alejadas a las polillas, como si se colocaran en un recipiente pequeño en los almacenes de la cocina y mantuvieran alejadas las mariposas. También combinado con limón, si se coloca en el alféizar de la ventana ayuda a mantener alejadas a las moscas.

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