Alimentos orgánicos, he aquí como reconocerlos.

Si está orientado a preferir los alimentos orgánicos, especialmente para garantizar su salud, alimentos genuinos y libres de sustancias potencialmente tóxicas, es importante entender cómo reconocer los alimentos orgánicos al discriminarlos de los productos de estantería clásica.

¿Por qué favorecer los alimentos orgánicos ? Comer alimentos orgánicos debe significar asegurarse de que el cuerpo sea lo más nutritivo posible, por lo tanto, libre de sustancias químicas y sustancias tóxicas; La certificación orgánica impone reglas de producción estrictas que una empresa debe garantizar.

Los llamados " productos orgánicos ", por su naturaleza, no contienen residuos de pesticidas químicos, y obviamente están libres de OGM si no se encuentran en rastros debidos, desafortunadamente, a contaminaciones accidentales y técnicamente inevitables.

Además de los beneficios para la salud del consumidor, no podemos pasar por alto las ventajas que un producto biológico aporta al medio ambiente. La agricultura orgánica pretende preservar la fertilidad natural de la tierra aprovechando los mecanismos y equilibrios naturales. La agricultura orgánica prohíbe estrictamente el uso de fertilizantes artificiales, pesticidas sistémicos y herbicidas tóxicos y geodisinfestantes de síntesis química.

En lo que respecta a la agricultura ecológica, los animales deberían vivir en pastizales, pero en Italia esta condición rara vez es posible. Los animales cultivados biológicamente pueden ofrecer una calidad mucho mayor de carne y derivados animales, solo piense en la diferencia en las condiciones de vida. El ganado puede garantizar buenas condiciones de vida al limitar severamente la densidad de los artículos en el establo y, en consecuencia, aumentar el espacio para caminar. Los animales criados orgánicamente se alimentan con materias primas de alta calidad, obtenidas a su vez por la agricultura orgánica . Los tiempos para el destete son más largos que los impuestos "contra la naturaleza" en la agricultura intensiva. Las intervenciones veterinarias deben dar prioridad a los métodos naturales como la homeopatía y la medicina herbal. Se permite el uso de drogas convencionales, pero solo en caso de extrema necesidad.

Los animales criados sin métodos biológicos pueden ser alimentados con alimentos GMO que, según lo informado por varias investigaciones sobre el tema, podrían ser responsables de la aparición de telas de turmalas destinadas a la nutrición humana.

Cómo reconocer los alimentos orgánicos En comparación con el reconocimiento de productos orgánicos, el Reg. CE 834/07 ha impuesto en toda Europa la marca común de orgánicos representada por una bandera verde que muestra una hoja estilizada con las estrellas de la Unión Europea.

Junto a la marca europea, se debe indicar el código del organismo de control y el origen real (UE / no UE) de los ingredientes que lo constituyen. Solo cuando aparece la indicación "Italia", todos los ingredientes del producto están 100% hechos en Italia.

En los grandes centros comerciales, se ha establecido el " Departamento de biología ": atención, no todos los alimentos contenidos en esta estantería son orgánicos . Siempre es recomendable comprobar la presencia de la marca Bio.

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