Pastel de piña

Te mostraremos la Receta del pastel de piña, ¡con piña fresca! Una receta fácil de preparar y sabrosa. Receta clásica y variante del pastel de piña sin mantequilla .

En esta página explicaré cómo preparar un pastel de piña con una fruta fresca, y luego sin la piña en almíbar. Para la mejor preparación si usa un molde desmontable, para que todo sea más fácil.

Si desea servir simplemente rebanadas de piña enriquecida con azúcar y crema, le sugiero que lea la guía: cómo cortar la piña .

Tarta De Piña: Receta

Aquí están los ingredientes a utilizar para un pastel para hacer seis rebanadas.

  • 250 gr de harina
  • 150 gr de azucar moreno
  • 110 g de mantequilla
  • 2 dl de leche de coco
  • 1/2 piña fresca
  • 40 g de coco fresco
  • 1 limón orgánico
  • 2 huevos
  • 12 gr de polvo de hornear
  • una pizca de sal

Comience por tomar la mantequilla y deje que se ablande. Es más fácil trabajar con mantequilla a temperatura ambiente.

Para esta receta necesitarás un molde de 18 cm. Si no lo tiene, quédese tranquilo ... la apertura se puede encontrar fácilmente en el supermercado o mediante la compra en línea. Por ejemplo, en "esta página de Amazon" un excelente modelo que puede comprar con 9, 90 euros y envío gratuito, solo le he traído, porque si desea concentrarse en los ahorros, puede encontrarlo por 6 euros siempre con envío gratuito.

Cómo hacer pastel de piña.

Puedes empezar por untar con mantequilla la lata del pastel. La razón? Este es un pastel al revés, por lo que su parte inferior será la parte superior del pastel y deberá tratarse con cuidado.

  1. Mantequilla cuidadosamente la parte inferior y los lados del molde.
  2. En la parte inferior del molde, vierta 30 gr de azúcar y extiéndalo bien girando el molde para pasteles. Tendrás que cubrir los bordes también.
  3. Cortar la piña haciendo rodajas de hasta 4 mm, cortar las rodajas por la mitad.
  4. Cubra la parte inferior con las rodajas de piña, tendrá que cubrir completamente la parte inferior de la lata de pastel y luego en los bordes tendrá que cruzarlas una encima de la otra.
  5. En un tazón, combine la mantequilla y el azúcar, trabaje con los huevos batidos por separado y la cáscara de limón rallada.
  6. Añadir la harina tamizada, la levadura en polvo y una pizca de sal.
  7. Combine la leche de coco y mezcle bien.
  8. Usando una cuchara, agregue la masa a la capa de piña.
  9. Precalentar el horno a 180 ° C.
  10. Cocine el pastel de piña durante unos 40 minutos, colocando el molde en la parte inferior del horno.

Una vez que haya terminado de cocinar, hornee su pastel de piña, espere una hora para que se enfríe y luego gírelo sobre el plato de servir con un diámetro adecuado para acomodar su pastel de piña .

Torta De Piña Y Crema

El pastel de piña debe servirse frío o tibio. Puedes servir cada rebanada de pastel de piña con una cucharada de crema batida fresca.

Bizcocho De Piña Sin Mantequilla

También puedes preparar la misma receta sin mantequilla . ¿Cómo hacer el pastel con piña fresca sin mantequilla? Simplemente reemplazando la mantequilla con aceite de canola o canola. El aceite de canola no tiene sabor, para agregar más dulzura puede usar aceite de coco o coco para alimentos. Preste atención, la manteca de coco y el aceite de coco son el mismo producto. La mantequilla de coco tiene una temperatura de fusión muy baja, por lo que en verano parece un líquido, mientras que en invierno, con temperaturas más rígidas, parece un sólido.

Si desea hacer pastel de piña introduciendo manteca de coco en nuestra receta, sepa que no es muy fácil de encontrar. ¿Dónde comprar manteca de coco? En las tiendas de alimentación más abastecidas o, mucho más fácilmente, con la compra y venta online. Entre los diversos productos en el mercado, señalo un aceite de coco con certificación BIO, propuesto en Amazon a un precio de € 7, 99 con costos de envío gratis. Para toda la información te remito a la "página oficial del producto".

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