Propóleos, propiedades e información.

Propóleos, propiedades y toda la información: qué es, cómo se produce y cuáles son sus beneficios. Contraindicaciones de uso y asesoramiento.

La miel es el producto más conocido de la apicultura, pero la apicultura ofrece otros cultivos: jalea real, veneno, polen, cera y propóleo son productos adicionales con múltiples propiedades.

Curiosidad: se llama propóleo o propóleo.

El término que indica esta elaboración apista se puede utilizar tanto para mujeres como para hombres. La voz masculina proviene de la unión de dos palabras griegas: "prò" que significa "frente" y "polis" que significa "ciudad". La forma femenina deriva del latín con "prò" que significa "para" y "polis" que deriva del verbo "polire", de ahí el significado de "barnizar, pulir". En ambos casos se hace referencia a las funciones de los propóleos dentro de la colmena.

Propóleo, qué es y cómo se produce.

El propóleo es una sustancia resinosa que se obtiene al procesar las resinas recolectadas en los brotes de las plantas con enzimas y otras secreciones salivales. Las plantas que proporcionan resinas son variadas: álamos, robles, fresnos, alisos, abedules, abetos, pinos, castaños de caballo ... Las abejas que recolectan alimentos recolectan resinas de árboles en las horas más calurosas del día, cuando tienen una consistencia más fácil de manejar. Las abejas eliminan pequeños fragmentos de resinas con las mandíbulas y con la ayuda de las patas del primer par, las acumulan en las cestas de las patas traseras.

El propóleo se puede cosechar de la apicultura mediante dos técnicas. Este producto se puede extraer de la colmena, por lo que es necesario extraer un producto de forma espontánea y natural depositado por las abejas. O bien, los apicultores pueden establecer estructuras que estimulan la producción de propóleos.

¡La cantidad de propóleos que se obtiene naturalmente de una colmena varía entre 50 y 100 gramos al año! Cada colmena produce anualmente de 50 a 100 gramos de propóleos.

Con la producción específica de propóleos, aprovechando las estructuras especiales y las resinas suministradas con ayuda humana, podemos producir 100 gramos de producto por mes.

Propóleos, propiedades

El propóleo se caracteriza por un color que varía de amarillo a marrón oscuro. El color varía según el tipo de resina de partida.

La consistencia puede ser más o menos densa y los cambios en relación con la temperatura: hasta 15 ° C, el propóleo es duro y desmenuzable. A 30 ° C el propóleo se vuelve maleable y pegajoso. Entre 65 y 70 ° C se derrite el propóleo.

Si intenta calentar el baño María, notará que esta mezcla se dividirá en dos porciones, una cerosa y maleable y otra viscosa (que tiende a ser líquida). El componente viscoso, al ser más denso, permanecerá más en el fondo del recipiente.

El olor a propóleo es muy aromático y agradable. El sabor es acre y ligeramente irritante para las membranas mucosas.

Es difícil hablar de las propiedades de los propóleos porque es una mezcla heterogénea, compuesta de sustancias químicas muy diferentes. Además, la composición química de este producto puede variar mucho según el momento de recolección (referido a la recolección de resina por parte de los sembradores de abejas), el área, el tipo de plantas, el clima, la "raza de abejas" y muchos otros factores

Generalizando podemos decir que el propóleo es rico en aceites esenciales que representan hasta el 10% del producto. También es rico en flavonoides, hidroxiácidos aromáticos, ácidos alifáticos y aldehídos aromáticos. Entre los compuestos presentes se reporta cuarzo, polen, sales minerales, azúcares y vitaminas. De los propóleos, las resinas representan aproximadamente el 50% del producto, mientras que la cera constituye el 30%.

El grupo de flavonoides merece una atención especial: estos compuestos pueden alcanzar hasta el 20% del peso de los propóleos. La abeja, con su procesamiento, modifica la estructura de los flavonoides (presentes en las resinas vegetales) eliminando los azúcares contenidos en el compuesto orgánico gracias a las enzimas producidas por sus glándulas salivales.

Gracias a su composición, el propóleo incluye fuertes propiedades antisépticas (antihelmínticas, antifúngicas, antibióticas), propiedades protectoras, propiedades curativas y propiedades aromáticas fuertes. Entre las propiedades médicas se reportan propiedades antioxidantes, antivirales, reequilibrantes, inmunoestimulantes y protectoras.

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