Reciclar zampone y cotechino

Si para la cena está pensando en cuánto cocinan el zampone y el cotechino, no tenga miedo de hacer avanzar la comida porque también puede usarla en los días siguientes para preparar recetas apetitosas. Zampone y cotechino, que ya provienen del cerdo, del cual se sabe que no se tira nada, son alimentos sin desperdicios si se manejan con prudencia. Con un poco de imaginación también se convierten en hermosos platos para ver.

Para la preparación del zampone frío y el cotechino con huevos y salsa, comience a reafirmar los huevos cocinándolos 10 minutos después del inicio de la ebullición y luego enfriándolos con agua corriente. Los huevos son entonces descascarados y cortados en anillos.

Picar finamente el perejil, las alcaparras bien lavadas y los pepinillos, con el huevo, el jugo filtrado de medio limón, una pizca de sal y pimienta y el aceite de oliva preparar una mayonesa, luego mezclar la mezcla preparada con él.

Corte los restos fríos de zampone y cotechino, coloque las rebanadas en el plato de servir, forme una fila en el centro, superponiéndolas ligeramente, y una corona exterior por todas partes donde también puede colocar las arandelas duras.

Vierta la salsa preparada en la fila central, formando una gran cinta y decorando con hojas de perejil. Mientras tanto, corte los pepinillos y córtelos en cada pieza de diamante; cortar los limones en rodajas y luego cortarlos por la mitad para colocarlos en el borde de la placa, rociando cada mitad de los anillos con un poco de pimentón.

Entre una rodaja de limón y la otra poner un ron de pepinillo y luego servir. Si el flujo debe esperar, mantenga el refrigerador, preferiblemente cubierto con papel aluminizado.

ingredientes

  • sobras frías de zampone y cotechino;
  • 3 huevos;
  • aceite de oliva;
  • alcaparras;
  • pepinillos debajo
  • 1 huevo
  • 3 limones;
  • un manojo de perejil
  • parica;
  • sal;
  • pimienta.
<

Entradas Populares

Recomendado, 2019

<
Remedios caseros contra la ansiedad.
información

Remedios caseros contra la ansiedad.

Aquellos que sufren ansiedad son muy conscientes de cómo esta enfermedad puede ser incapacitante en las relaciones sociales, interpersonales y laborales. Los ansiolíticos se usan con frecuencia, pero no todos están bien preparados para tomar medicamentos. ¿Por qué no recurrir a remedios caseros para aliviar la ansiedad ? Rem
Leer Más
Menos Cento Chili: la dieta para nuestro bote de basura
información

Menos Cento Chili: la dieta para nuestro bote de basura

La reducción de residuos, según la Unión Europea, y el documental " Meno Cento Chili " muestran todos los consejos útiles para lograr este objetivo. Pero no solo eso: el director Roberto Cavallo , autor del guión con Marco Domenicale , también hace un gran trabajo eco-cultural, proyectando en un lenguaje adecuado incluso para los más jóvenes los temas relacionados con la protección ambiental en un sentido más amplio, como el impacto. De las e
Leer Más
El celular 40 años después.
tecnología

El celular 40 años después.

Teléfono celular Sí, una vez ... Cuarenta años después de su nacimiento con el teléfono móvil , haces muchas cosas, pero algunas llamadas. Todavía no ha llegado el momento para el teléfono celular que prepara el café, pero faltamos un poco de acuerdo con una encuesta sobre cómo los italianos usan los accesorios personales más indispensables (por lo menos se consideran) e inevitables. Quién sab
Leer Más
Agricultura biodinámica: definición y principios.
suministro

Agricultura biodinámica: definición y principios.

La agricultura biodinámica , que no debe confundirse con la biológica, es una práctica que aún no puede considerarse una ciencia, pero que no es por esta razón que es para ponerla en un segundo plano. En Italia está empezando a afianzarse, incluso en la ola de Expo 2015 que ha dirigido la atención de muchos hacia disciplinas y costumbres que, sin esta cita, seguirían siendo "nicho". Agricu
Leer Más
Chalota, recetas y consejos en la cocina.
suministro

Chalota, recetas y consejos en la cocina.

Chalotes, recetas y propiedades. Cómo hacer chalotes caramelizados , flanes de chalota y muchas otras recetas que realzan el sabor de este ingrediente. Chalota o cebolla en la cocina. El chalote tiene un sabor fuertemente aromático pero más delicado que la cebolla, por esta razón, el uso del chalote es preferible al de la cebolla. Lo
Leer Más
Desodorante natural casero, 4 ecoricetas.
vivir

Desodorante natural casero, 4 ecoricetas.

La mayoría de los desodorantes que encontramos en el mercado contienen clorhidrato de aluminio, mejor conocido como "sales de aluminio": esta sustancia ocluye los poros de la piel que le impiden respirar. Desodorante casero con aceites de ingredientes esenciales. 60 gramos de maicena 60 gramos de bicarbonato de sodio 10 gotas de lavanda, eucalipto o aceite esencial del árbol del té 10 gotas de aceite esencial de sándalo 5 gotas de aceite de coco 10 gotas de aceite de vitamina E preparación Vierta todos los ingredientes en un recipiente y mezcle todo hasta que se forme una mezcla homog
Leer Más
Calefacción urbana en Busto Arsizio
energía

Calefacción urbana en Busto Arsizio

La transición del combustible de calefacción a la calefacción de distrito (en el caso de que exista una red de este tipo, por supuesto) lleva a un ahorro estimado de entre el 30% y el 40%. Sin embargo, en comparación con una calefacción de gas tradicional, los beneficios en la factura oscilan entre el 5 y el 15 por ciento, porque mucho depende de la condición de la planta en uso. Las
Leer Más
Picazón en la garganta, remedios naturales.
bienestar

Picazón en la garganta, remedios naturales.

Picazón en la garganta : consejos útiles y remedios de bricolaje con ingredientes fácilmente disponibles en casa para combatir la irritación, el enrojecimiento y la picazón en la garganta. El prurito en la garganta es un fenómeno bastante común, y las causas de este problema pueden ser muchas, algunas bastante graves y otras menos. A vec
Leer Más