Mermelada de fresa

Mermelada de arbutus, receta y consejo: cómo hacer la mermelada de fresa en el natural o con la fruta. Cómo comer fresas y consejos útiles.

Nota: los frutos del árbol de fresa se llaman arbutus, tal como ocurre con otras frutas donde el árbol se llama con un sustantivo masculino (manzana, melocotón, pera ...) mientras que el fruto se identifica con un sustantivo femenino (manzana, melocotón, pera ...).

Para el árbol de fresa la regla no cambia, la fruta se llama corbezzola ! A pesar de esta "regla", la identificación masculina de la fruta es común, por lo tanto, arbutus .

Fresas, como comer

Los árboles de fresa se comen enteros, así como recolectados. Se comen cuando están completamente maduras, de lo contrario tendrían un sabor amargo. Los árboles de fresa maduros son suaves al tacto, mientras que los muy maduros pueden describirse como "esparcibles" debido a su particular consistencia. Además de consumirse naturalmente, los árboles de fresa también se comen en forma de mermelada o se utilizan para la preparación de un buen licor . Veamos la receta .

Mermelada de fresas

Las frutas maduras del árbol de fresa están mal conservadas, son muy suaves y delicadas, por lo que fermentan fácilmente. La mejor manera de conservar y degustar los árboles de fresa incluso fuera de temporada es mediante la preparación de excelentes mermeladas . La mermelada de fresa es muy fácil de preparar y requiere solo tres ingredientes: arbutus, limón y azúcar. Esta es la receta natural, hay quienes prefieren el uso de la fruta, pero no la aconsejamos y luego explicamos por qué.

Mermelada de fresas, receta

  • madroño
  • limón
  • azúcar

Como habrás notado, faltan las dosis. Los árboles de fresa son extremadamente dulces, la cantidad de azúcar y limón son a discreción del paladar del consumidor. Si desea dosis de referencia, puede utilizar:

  • 1 kg de fresas,
  • 300 g de azúcar
  • jugo de un limón
  • cáscara de limón

En cuanto al procedimiento, esto también es muy simple!

Mermelada de fresa, como haces

Preparar un pase de fresas. Los árboles de fresa, al ser muy suaves, se pueden entregar con un colador.

Inserte las frutas, poco a poco, en el colador, presione, recoja la pulpa y deje los residuos a un lado. El puré se puede utilizar para la preparación de dulces o mermeladas.

Agregue el jugo de limón al puré y finalmente agregue el azúcar. Recomendamos agregar una cantidad de azúcar que sea menos de la mitad del peso del puré. Por ejemplo, para 700 gramos de puré de arbutus agregue 250 gramos de azúcar. Para el jugo de limón, se puede agregar un limón por kg de árboles de fresa.

Hierva la mezcla, convirtiéndola a menudo en una mezcla.

El pasado ya es muy denso, por lo que no necesita concentrar la mermelada que está lista en cuanto comienza a hervir, no está mal para nuestras finanzas, ¡al menos ahorramos dinero en gasolina! Coloque la mermelada en frascos herméticos.

Mermelada De Fresas Con Frutas

La fruitpec sirve para reducir el tiempo de ebullición de la fruta en tan solo unos minutos. Quizás en preparaciones muy largas puede ser útil pero no útil en la receta de mermelada de fresa . Además, la fruta específica puede ser reemplazada naturalmente por la pulpa de manzana que aporta la pectina natural a un mermelada con un efecto similar al de la fruta específica.

Cómo crecer el árbol de fresa

El árbol de fresa es un árbol frutal que tolera muy bien el frío invernal. La mejor temporada para preparar mermelada de arbutus es, sin duda, a finales del otoño. Durante este período será posible encontrar frutas de temporada.

El árbol de fresa es un árbol muy hermoso, tiene el característico cabello codicioso y alcanza, en general, tres o cuatro metros de longitud. En algunas excepciones incluso puede alcanzar de ocho a nueve metros. Puede ser utilizado como un árbol ornamental para el jardín. Sus hojas son persistentes, de color verde y se pueden levantar como un árbol joven.

Para toda la información: cómo cultivar fresas.

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