Mermelada de fresa, recetas y consejos.

Mermelada de fresa : la fruta del mes que se conserva en un tarro. Las fresas de temporada comienzan a extenderse en nuestras mesas a partir del mes de mayo, cada año llegan puntuales, ricas en aroma y sabor.

Para preparar mermelada de fresa, le recomendamos que utilice fresas orgánicas sin tratar. ¿Sabes que las fresas son la fruta sobre la cual se depositan los pesticidas y los químicos dañinos? Esto sucede porque las fresas crecen bajas en el suelo, no tienen una "cáscara" u otras estrategias defensivas. Las fresas pueden ser fácilmente atacadas por pájaros, lagartos, caracoles y muchos otros insectos ... por eso, en los cultivos industriales, las fresas sufren una gran cantidad de tratamientos antiparasitarios.

Mermelada de fresa - La receta Light

Cómo preparar mermelada de fresa, este enlace está disponible en una receta "light" que proporciona solo 600 gramos de azúcar por cada 2 kg de fresas. La receta que sigue es la tradicional utilizada por nuestras abuelas que ven una relación igual (1: 1) entre las fresas y el azúcar.

Mermelada de fresa - La receta clásica

Mermelada de fresa - Ingredientes

  • 1 kg de fresas
  • 1 kg de azúcar
  • jugo de un limón
  • canela en polvo ( cantidad a gusto )

Mermelada de fresa - procedimiento

  1. Lave suavemente las fresas sin exponerlas directamente al agua. Pela las fresas y córtalas por la mitad, o si son muy grandes, hazlas en cuatro partes.
  2. Coloque las fresas en un tazón, agregue el jugo de limón y la mitad del azúcar. Mezclar todo suavemente y dejar reposar durante un par de horas.
  3. Verter la mezcla en una olla y hervir a fuego moderado. En este punto agregue el azúcar restante y una pizca de canela. Revuelva hasta que la mermelada haya alcanzado la consistencia deseada.
  4. Retire la olla del fuego y vierta el contenido, todavía hirviendo, en frascos de vidrio previamente esterilizados. Llénalos hasta un centímetro del borde.
  5. Cierre bien y guarde los frascos de mermelada en un lugar fresco y oscuro.

ATENCIÓN: antes de verter la mermelada en los frascos, es bueno esterilizarlos. En este caso, simplemente ponga los frascos durante veinte minutos en agua hirviendo.

- Mermelada de fresa: otra receta.

<

Entradas Populares

Recomendado, 2020

<
Huertos urbanos y hortalizas.
suministro

Huertos urbanos y hortalizas.

Para tener un huerto en la casa solo una terraza. Tome Fulco Pratesi, fundador y presidente honorario de WWF Italia , también es partidario de los vegetales en la ciudad y en los pocos metros cuadrados de su terraza en Roma se cultivan tomates, plantas aromáticas como el laurel, el romero y el perejil, un limón, una naranja amarga. U
Leer Más
Cómo encender la chimenea.
vivir

Cómo encender la chimenea.

Cómo acceder a la chimenea : desde la elección de la leña hasta la disposición de la madera para encender rápidamente la chimenea en casa. En lugar de preguntar cómo encender la chimenea , debe preguntarse sobre la disposición correcta de la madera y el tipo de madera para elegir. Como se explicó anteriormente en el artículo Tipos de combustible para estufas , la leña que se usará debe tener diferentes características según el propósito: si desea preparar una brasa y tal vez cocinar en la chimenea, haría bien en elegir la madera blanda, por el contrario, Si desea encender la chimenea para calen
Leer Más
Semillas de cáñamo
suministro

Semillas de cáñamo

Semillas de cáñamo, valores nutricionales, propiedades , contraindicaciones beneficiosas, dónde encontrarlas y cómo comerlas. Toda la información sobre semillas de cáñamo, cómo hacer leche y queso. Las semillas de cáñamo son un alimento completo desde el punto de vista de las proteínas, ya que están presentes en los 8 aminoácidos esenciales para la síntesis de proteínas: leucina, isoleucina, fenilalanina, lisina, metionina, treonina, triptófano y valina. Tampoco debe p
Leer Más
Cómo convertirse en un herbolario.
información

Cómo convertirse en un herbolario.

Crear alternativas a la medicina tradicional proponiendo métodos naturales es una prerrogativa del herbolario. Convertirse en un herbolario puede ser el sueño de quienes creen en la posibilidad de encontrar bienestar a través de remedios naturales . ¿ Pero cómo te conviertes en un herbolario ? Vivimos en una sociedad que necesita bienestar y relajación. Hay
Leer Más
Cómo perder peso comiendo
suministro

Cómo perder peso comiendo

Cuando se le pregunta " qué comer para perder peso ", respondemos: ¡todo! Desafortunadamente, muchos se someten a dietas demasiado restrictivas para bajar de peso, hacer la dieta no significa comer muy poco, sino nutrir adecuadamente. Hacer ayunos es un gran error, entonces, ¿cómo perder peso en poco tiempo? La
Leer Más
Hojas con puntas secas.
vivir

Hojas con puntas secas.

Hojas con puntas secas u oscuras: hablamos de algunas enfermedades de las plantas que causan puntas secas y marrones. Las hojas de las plantas pueden ser importantes indicadores de salud. Esto es lo que debe hacer si las hojas son amarillas, tienen manchas marrones o tienen puntas secas. Hojas con puntas secas
Leer Más
Amueblar a casa con pegatinas
vivir

Amueblar a casa con pegatinas

Para renovar la casa, no es necesario tirar todos los muebles y producir grupos de residuos . Un hogar puede adquirir un aspecto nuevo y fresco gracias al uso de adhesivos de pared especiales. Los adhesivos de pared tienen el poder de dar más profundidad al ambiente y hacer que la habitación parezca más ancha. L
Leer Más