Crepes Rellenos

Los crepes se pueden rellenar con el relleno que prefiera, ya que se prestan a cualquier ingrediente, como champiñones, calabaza o queso. Los crepes rellenos son simples y rápidos de preparar. El secreto para hacerlos sabrosos es utilizar ingredientes frescos y orgánicos, especialmente cuando se trata de vegetales. A continuación te mostramos alguna receta de crepes rellenos.

Crepes rellenos de espárragos, ingredientes para 4 personas. 600 gramos de espárragos, 6 cucharadas de salsa bechamel, 50 gramos de parmesano rallado, 150 gramos de ricotta, 150 gramos de leerdammer, aceite, sal.

Preparación. Retire la parte más dura de los espárragos, lave y corte en trozos pequeños. Verter las piezas en una sartén antiadherente con un poco de aceite y una pizca de sal y dorarlas durante unos minutos, girando de vez en cuando. Tome una terrina y ponga los espárragos dorados, luego agregue la ricota, la bechamel, el queso y mezcle bien hasta obtener una mezcla homogénea. Coloque en cada crepe un poco de la mezcla de espárragos y unas rebanadas de pancarta. Dobla los crepes en forma de media luna y colócalos en un horno con un poco de mantequilla. Cepille con un poco de mantequilla derretida y espolvoree el queso rallado restante. Coloque la sartén en un horno precalentado a 180 ° C y cocine las crepes rellenas durante unos 15 minutos.

Crepes Rellenos, Verduras CremosasIngredientes Para 4 Personas. 3 zanahorias, 3 calabacines, 1 pimiento, 3 papas medianas, 50 gramos de queso parmesano rallado, 6 cucharadas de salsa bechamel, sal, aceite, preparación de burrro. Pele las zanahorias y las papas y córtelas en trozos pequeños, luego lave los calabacines, córtelos en trozos pequeños y luego haga lo mismo con la pimienta. Hervir las zanahorias, las papas y los pimientos cortados en agua con sal, después de 10 minutos agregar el calabacín. Dejar cocer otros 6 minutos y luego escurrir las verduras. Vierta las verduras en una sartén antiadherente con una gran cantidad de mantequilla y cocine a fuego medio durante 5 minutos, girando a menudo con una cuchara de madera. Luego tome las verduras y viertalas en un tazón y tritúrelas con una cuchara hasta que casi se conviertan en crema. Agregue la bechamel y el queso y mezcle hasta que la mezcla sea homogénea. Tomar la mezcla y verterla sobre los crepes . Para la secuela, simplemente siga las instrucciones de la receta anterior.

Imagen de introducción de crédito: //frullatodiricette.blogspot.com/

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