Crepes rellenos, ideas sobre cómo rellenarlos.

Crepes rellenos : ideas y recetas para rellenar los crepes salados y dulces . ¡Desde los grandes clásicos hasta los rellenos para creps que no esperas!

Los crepes rellenos pueden ser una buena idea para servir en muchas ocasiones, desde aperitivos hasta aperitivos, desde el segundo hasta la cena, ¡en el caso de grandes rellenos ! Los crepes rellenos, de hecho, se prestan para ser rellenos de muchas maneras.

Son fáciles de preparar y pueden satisfacer a todos: con un pequeño cambio en la masa, de hecho, puede obtener crepes salados o dulces dulces . Aquí hay algunas recetas para rellenar crepes y postres salados y así deleitar a sus comensales.

Cómo hacer grietas dulces y saladas.

Para la preparación de la mezcla de grietas, puede consultar mi guía: "Cómo hacer crepes", donde encontrará, paso a paso, todas las instrucciones y algunas gemas para obtener crepes gigantes . Los ingredientes y las dosis proporcionadas para la masa son:

  • 500 ml de leche
  • 1 huevo
  • 250 gr de harina

En estas dosis básicas, perfeccione tanto para hacer grietas dulces como para obtener grietas saladas, puede agregar especias y variaciones en el tema.

Por ejemplo, para las grietas saladas se puede agregar directamente a la masa: pimienta, paprika, perejil, sal aromatizada, azafrán, curry, quesos curados, champiñones secos y en polvo y muchos otros aromas.

De manera similar, para las grietas dulces, puede agregar la masa: azúcar con sabor a cítricos o pétalos de rosa, bayas finamente picadas como arándanos secos o chips de chocolate que se mezclarán con la masa.

Cómo hacer crepes en la botella.

En la web, ha surgido la forma de hacer crepes en la botella, en la práctica, la idea es poner huevos, leche y harina en una botella, mezclar y luego verter la mezcla en la sartén antiadherente o crepe.

La idea no es mala, excepto por el hecho de que la harina tiende a crear grumos ... Recomiendo, entonces, combinar todos los ingredientes en la batidora de cocina y operarla a toda velocidad, ¡así que ensucie solo la taza de la batidora!

Crepes Rellenos Rellenos

Pasamos inmediatamente a las recetas de crepé rellenas . Empecemos por los salados .

Muchas recetas ya han sido reportadas en el artículo Crepes rellenos salados, en esta página continuamos con otras ideas para llenar los crepes .

Calabacines Rellenos Y Crepes De Ricotta

Mejor elegir el calabacín de temporada. Aquí están los ingredientes para asegurar el relleno de 4 grietas gigantes. Si sus grietas son pequeñas, las dosis se reducen a la mitad.

  • 4 calabacines medianos, mejor si son orgánicos
  • 150 gramos de ricotta
  • 4 cucharadas de bechamel
  • 1 bio huevo asegúrate de que estén marcados con el número 0
  • un puñado de piñones
  • aceite de oliva

La preparación:

  • Después de lavar el calabacín para siempre, cortar en trozos pequeños
  • Vierta el calabacín en una cacerola de cerámica con un poco de agua, un poco de aceite y un poco de sal.
  • Dejar en el fuego durante unos 10 minutos, girando a menudo con una cuchara
  • Retirar del fuego y verter el calabacín en un bol.
  • Agregue la ricotta, la salsa bechamel, los piñones y el huevo ligeramente batido.
  • Mezclar bien para obtener una mezcla homogénea.
  • Vierta el relleno en los crepes, enróllelos y colóquelos en un horno estático durante 10 minutos a 160 grados.

Crepes Rellenos, Provola Y Pimientos A La Parrilla

Los ingredientes para rellenar 4 grietas saladas grandes.

  • 2 pimientos rojos
  • 150 gramos de provola
  • 30 gramos de queso romano rallado
  • 12 aceitunas negras sin hueso
  • pimienta
  • sal

Para la preparación:

  • Lavar bien los pimientos, limpiarlos y cortarlos en trozos pequeños.
  • Cocer los pimientos en la sartén de cerámica agregando un poco de aceite y un poco de agua. Para una versión más ligera, mejor asar los pimientos.
  • Cortar la provola en trozos pequeños, agregar el queso y las aceitunas negras.
  • Sazone con pimienta y sal.
  • Use la mezcla para rellenar las grietas aún calientes y sirva.

Crepes De Champiñones

  • 200 gramos de champiñones champiñones
  • Un puñado de perejil picado
  • Queso fresco untable

¿Qué queso combinar con los champiñones? Todo lo que necesita es un queso fresco, como leche de cabra, leche de cabra o leche de cabra, robiola o, una vez más, puede mezclar la mitad de Filadelfia y la mitad de ricota.

El relleno de los champiñones es muy sencillo: saltear los champiñones en una sartén, agregar el perejil, picarlos y mezclarlos con el queso fresco. Use la mezcla para rellenar los crepes salados rellenos .

¿Alguna idea extra para rellenar grietas saladas? ¿Qué opinas sobre las crepes saladas napolitanas? Rellenas de mozzarella, salchichas y brócoli!

Crepe Dulce Relleno

Aquellos que no tienen imaginación pueden pensar que los dulces crepes son solo aquellos hechos con mermeladas o nutella ... ¡pero no es así! Por supuesto, los dulces crepes de nutella son un gran clásico, pero no son la única opción.

Crepe Relleno Con Chocolate

Para una idea alta en calorías y sin ningún tipo de restricción, puede hacer crepes rellenos con chocolate preenvasado como Snickers, barras de chocolate Kinder, Bounty ... En la práctica, mientras el crepe dulce se cocina, baje el calor al mínimo y agregue la barra que se derretirá lentamente durante la cocción.

Además, puedes hacer crepes rellenos de chocolate y:

  • Chocolate negro y fruta confitada.
  • chocolate y frutas secas
  • Harina De Chocolate Y Coco
  • chocolate y mantequilla de maní

Las combinaciones son muy numerosas. ¡Recuerde siempre incluirlos en el contexto de una alimentación saludable! Puede haber algún exceso, pero debe ser visto como una excepción y no como una regla.

Crepes rellenos de fresas y crema.

Las grietas con fresas son muy rápidas de preparar:

Corte las fresas en trozos pequeños y colóquelas en un tazón agregando un poco de jugo de limón y una cucharada de azúcar. Dejar macerar durante 30 minutos. Verter las fresas en las crepes tibias, enrollarlas y agregar la crema.

Crepe dulce rellena de macadamia.

Las nueces de macadamia son excelentes, para ser disfrutadas tostadas o picadas, naturales. Van muy bien con el chocolate, pero también con miel y jarabe de arce.

¡Puedes preparar un crepe relleno con chocolate picado y nueces de macadamia! Las nueces de macadamia no son fáciles de encontrar en el mercado y tampoco son baratas, pero confía en mí, ¡valdrá la pena! :)

En Amazon, se puede comprar un paquete de 250 g por aproximadamente 8 euros con envío gratuito. Para toda la información sobre la compra, le remito a " esta página de Amazon ", dedicada a las nueces de macadamia.

Para toda la información sobre propiedades y valores nutricionales, le remito a mi artículo: nueces de macadamia .

¡Las crepes rellenas dulces, ricas en nueces de macadamia trituradas, también se pueden acompañar con una bola de helado!

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