La dieta de verano

El verano se acerca. Ha llegado el momento de cambiar nuestros hábitos alimenticios y aligerar nuestras comidas, tal vez con una dieta que nos ayude a soportar los días calurosos y largos, ¡tal vez incluso permitiéndonos arrojar algunas libras!

¿Qué alimentos y bebidas elegir para comer adecuadamente mientras se mantiene en forma? En verano puede sentir aún más la importancia de las frutas y verduras, pero sobre todo, del agua.

La primera y fundamental ventaja de esta temporada es la gran disponibilidad de frutas y verduras. Este es un elemento indispensable para una buena nutrición. Es muy importante para el cuerpo humano consumir muchas frutas y verduras, pero sobre todo consumirlas en su estacionalidad original. No se recomienda comprar fuera de temporada: a menudo implica una pérdida de aquellas características de origen esenciales para nuestra dieta. Sin mencionar las sustancias artificiales utilizadas para el cultivo que son malas para el medio ambiente y la salud humana.

En particular, en verano, las frutas y verduras son necesarias para contrarrestar, gracias a su contribución de antioxidantes, el envejecimiento relacionado con la exposición al sol y para protegernos de los rayos UV. En esta temporada, las bayas son especialmente recomendadas para este fin.

Al comer muchos alimentos coloridos, siempre en forma de frutas y verduras como zanahorias, tomates y pimientos, favorecemos el bronceado. Tenemos una doble acción: por un lado, las frutas y verduras nos protegen de los rayos UV y, por el otro, nos ayudan a mostrar el bronceado tan deseado.

Para evitar la deshidratación, primero es necesario asegurar que nuestra agua sea rica en sales minerales. Es recomendable consumir 2 litros al día e intentar prescindir de bebidas alcohólicas o carbonatadas y jugos de frutas, ricos en azúcar y no tan refrescantes.

Dieta de verano . La comida de verano ideal: no se recomiendan los productos lácteos: son extremadamente ricos en grasas saturadas y colesterol. Además, si son sazonados, son ricos en sal, todos los factores que no los convierten en el prototipo de un alimento saludable.

Si no quiere prescindir de los productos lácteos, es aconsejable no tomar más de dos veces por semana. Los quesos recomendados son ricotta y escamas de leche con bajo contenido de grasa, que son menos sabrosas, pero representan la forma más saludable de los productos lácteos. El yogur y la leche descremada son buenos como un "descanso" entre una comida y otra, sin ir a preparar la merienda, la focaccina, etc.

Dieta de verano . Desayuno

En primer lugar, tiene que hacer un hábito de tener siempre un buen desayuno. El yogur es bueno, siempre y cuando sea fino, incluso si la leche está descremada. También promovió unas galletas con mermelada.

Dieta de verano . El almuerzo Entre los primeros más indicados encontramos platos de pasta liviana, desde una preparación simple, como espaguetis con tomate, albahaca y un poco de aceite, o pasta sazonada con verduras, para comer fríos. Para ser servido con un plato de verduras. Las ensaladas son absolutamente recomendables. Recuerda masticar muy bien. A menudo, las verduras crudas se experimentan como indigestas, porque hinchan el estómago. Esto sucede cuando, en lugar de ser aplastados a través de la masticación, son tragados.

Dieta de verano . Cena Podemos optar por un plato a base de pescado, un alimento más digerible y rico en ácidos grasos poliinsaturados. Si preferimos la carne, recomendamos una rebanada de carne de res asada, para acompañarla con verduras al vapor.

Dieta de verano . Condimentos En cuanto a los condimentos, es preferible evitar los más elaborados y favorecer las especias para dar sabor a los platos.

Ocasionalmente, podemos reemplazar un helado de fruta casero en la cena. En resumen, es preferible adquirir el hábito de un monopolio, dando preferencia al almuerzo al principio y al costado, y por la noche al segundo y al acompañamiento.

Dieta de verano . Consejos útiles para evitar directamente: ir a la cama antes de la cena.

Siempre revise la fecha de vencimiento antes de consumir alimentos. Planifique el gasto inmediatamente antes de regresar a casa para evitar dejar los alimentos perecederos demasiado tiempo fuera del refrigerador. Cocine la cantidad de alimentos que planea consumir en este momento. Evite las estancias largas a temperatura ambiente. No consuma pescados y mariscos crudos o poco cocidos.

Atención: con la llegada del calor, el riesgo de contaminación de los alimentos por microorganismos patógenos aumenta considerablemente, por lo que es recomendable prestar la máxima atención a la compra, el almacenamiento y el tratamiento de los alimentos.

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