Agricultura sustentable

Agricultura sostenible : definición, ya hecho tema y significado del modelo agrícola basado en la sostenibilidad ambiental.

En esta página hablaremos sobre la agricultura sostenible y cómo los consumidores pueden protegerse en el sector agroalimentario. En la última sección dedicada a la agricultura sostenible, encontrará un tema desarrollado para inspirar a los jóvenes a comenzar las discusiones dentro del aula escolar.

Agricultura sustentable, definición.

Al contrario de lo que ocurre con la agricultura orgánica y la agricultura integrada, para una agricultura sostenible no existe una definición reconocida a nivel legislativo.

Para explicar el significado del término agricultura sostenible, nos referimos a la definición de Greenpeace.

"La agricultura sostenible es ecológica y económicamente viable. Respetar las comunidades y culturas de las que forma parte. Y se caracteriza por un enfoque de sistema basado en la equidad. "

Mientras que la agricultura integrada y la agricultura convencional tienen como objetivo promover los monocultivos, la agricultura sostenible o la agricultura ecológica tienen como objetivo la diversidad, a fin de conservar la biodiversidad de las variedades más antiguas que aún podemos aportar a la mesa.

La agricultura sostenible tiene como objetivo producir alimentos sin poner en peligro la biodiversidad con OGM y sin dañarla con el uso de pesticidas químicos.

Si la agricultura integrada tiene como objetivo encontrar un compromiso entre la alta productividad y el respeto por el medio ambiente, el objetivo de las escalas de agricultura sostenible está claramente dirigido a proteger el medio ambiente. Por esta razón, hablar de agricultura sostenible es equivalente a hablar de agricultura ecológica .

Principios de la agricultura sostenible.

Como se indicó anteriormente, no existe una norma disciplinaria que pueda puntuar las pautas de la agricultura ecológica. Ni siquiera hay una marca que pueda proteger los productos derivados de la agricultura sostenible. Los consumidores que desean comprar productos derivados de la agricultura ecológica pueden apuntar a técnicas agronómicas similares, como las que se ven en la agricultura orgánica y la agricultura integrada.

Generalizando, podemos decir que los principios en que se basa la agricultura sostenible son:

  • Lucha y control de plagas sin el uso de biocidas químicos.
  • Desbroce natural sin el uso de herbicidas.
  • Sistemas alimentarios resistentes, promoviendo las variedades más adecuadas para esas situaciones de crecimiento, sin el uso de OGM.
  • Uso racional de los recursos.
  • Fertilizantes naturales con compost y estiércol.
  • Manejo cuidadoso del suelo.
  • El uso de cultivares para salvaguardar el patrimonio de biodiversidad todavía a nuestra disposición.
  • Manejo cuidadoso de los recursos hídricos.

Cuando hablamos de agricultura sostenible, no podemos dejar de citar algunas formas que adoptan técnicas agrícolas amigables con el medio ambiente, tales como: permacultura, agricultura biodinámica y agricultura social o solidaria.

Agricultura sostenible, tema

La vida de la población mundial depende de tres recursos principales: alimentos, agua y energía. Se prevé que la creciente vulnerabilidad de estos recursos fundamentales y la demanda mundial de recursos de energía y agua aumenten en un 40% solo en los próximos 20 años.

Por eso se necesitan grandes cambios, la agricultura desempeña un papel crucial. ¿Por qué?

Porque en el contexto global, la agricultura es el punto de encuentro entre problemas y soluciones. La agricultura crea recursos alimenticios, pero consume grandes recursos hídricos, necesita suelo y puede dar vida a las llamadas bioenergías .

Para 2050, la demanda mundial de alimentos, piensos y fibras aumentará en un 70 por ciento. Teniendo en cuenta el fenómeno del exceso de construcción, especialmente en Italia, la tierra para fines agrícolas está disminuyendo. Los ecosistemas italianos y, en general, los globales, solo pueden basar su existencia en la agricultura .

Invertir en investigación y desarrollo de la agricultura sostenible significa:

  • garantizar ahorros sustanciales de agua
  • Garantizar la gestión sostenible de la tierra para limitar los riesgos geotérmicos.
  • Disminuir la cantidad de emisiones nocivas en el aire y la cantidad de nitrógeno reactivo que proporcionan los fertilizantes químicos utilizados actualmente por la industria agroalimentaria.
  • Asegurar una producción adecuada de alimentos y piensos.
  • Para hacer el uso más responsable de los recursos.
  • Contribuyendo a la producción eléctrica mediando el establecimiento de bioenergéticas cada vez más eficientes.
  • Contribuir a la protección de los ecosistemas y la biodiversidad.

La Agencia Europea de Medio Ambiente (EEE) ha realizado varios análisis relacionados con el sector agrícola . Para 2020 , se debe implementar una estrategia agrícola más sostenible que sea capaz de maximizar la eficiencia de los recursos y relanzar el capital natural presente en nuestro territorio.

Agricultura sostenible y consumidores.

Hoy en día, la industria agroalimentaria se encuentra en un escenario rico en fragilidad y dudas.

Por el contrario, la agricultura sostenible debería dar más garantías al consumidor. En Italia, ¿cuántos consumidores pueden afirmar que tienen plena confianza en la industria agroalimentaria ? No faltan los escándalos, desde la antigua mozzarella azul hasta restos de carne de caballo de dudoso origen, que se encuentran en productos alimenticios que no indican su presencia en la etiqueta .

En vista de la creciente demanda mundial de alimentos, recursos hídricos y energía, la estrategia más saludable que cada individuo puede implementar se basa en la autoproducción. No hay nada más sostenible y saludable que cultivar un huerto familiar y centrarse en la simplicidad de los productos que cultivan los pequeños agricultores locales. Estos son los pasos correctos que se deben hacer mientras se espera un cambio global y una política agrícola que sea más coherente con las necesidades concretas de la humanidad y menos similar a los intereses económicos de la industria agroalimentaria. Quienes quieran explorar y profundizar pueden leer el artículo dedicado a la agroecología urbana.

También podría estar interesado en el mundo de Big Data desde un punto de vista agrícola, lea lo que significa Agridata

<

Entradas Populares

Recomendado, 2019

<
Tarta De Zanahoria, La Receta
suministro

Tarta De Zanahoria, La Receta

¿Quién dice que lo dulce no puede ser sano? No hay nada más bueno y genuino que un pastel de zanahoria . Sí, solo zanahorias, un vegetal rico en propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Su preparación no requiere mucho tiempo y ningún tipo de dificultad es ideal para el desayuno, como un postre por la mañana. En es
Leer Más
Eufrasia, antiguo remedio natural.
información

Eufrasia, antiguo remedio natural.

Euphrasia es un género de aproximadamente 450 especies de plantas con flores anuales con reconocidas propiedades beneficiosas, conocido sobre todo como un remedio natural para los trastornos de la carga ocular (conjuntivitis, orzuelos ...). Entre las especies del género euphrasia , la más explotada en homeopatía y en la medicina popular antigua es la Euphrasia Rostkoviana , comúnmente llamada eufrasia oficial . Euf
Leer Más
Cómo cultivar el jardín sin agua con astillas de madera.
vivir

Cómo cultivar el jardín sin agua con astillas de madera.

El calor de este verano ciertamente no ayudó a nuestro jardín: las plantas parecían sufrir y el agua disponible nunca era suficiente. La escasez de agua no es un factor que deba subestimarse; en este sentido, es conveniente aprender a abordar este problema de manera tangible y concreta, especialmente en áreas donde los recursos hídricos son más pequeños. Por e
Leer Más
Gemmoderivati: lista y propiedades
información

Gemmoderivati: lista y propiedades

Gemmoderivati , en la base de la gemoterapia, y hasta ahora es fácil, pero entonces debemos tener cuidado de no confundir esto con la terapia con cristales . El primero, que discutiremos, es una práctica de medicina alternativa que ha existido desde los años cincuenta, se deriva de la medicina herbal clásica y está inspirada en los principios de la homeopatía. Gemm
Leer Más
Cómo reutilizar el aceite usado.
vivir

Cómo reutilizar el aceite usado.

¡Después de haber tratado de freír algunos platos, a menudo tienes la mala costumbre de verter el aceite restante en el desagüe del fregadero o del baño! Quizás muchos no sepan que el aceite no se diluye en agua. Con este gesto cruel hemos contribuido a causar daños ambientales con la consiguiente contaminación del suelo, de los estratos, del mar, de las cuencas hidrográficas; Además, también causan un gran daño a la salud humana y la biodiversidad. A este res
Leer Más
Enfermedades y tratamientos cítricos.
vivir

Enfermedades y tratamientos cítricos.

Una guía dedicada a las enfermedades más comunes de los cítricos , Tratamientos fitosanitarios y remedios naturales. Las enfermedades de los cítricos que les enumeraré son bastante comunes si se trata de cítricos en maceta y si hablamos de cítricos en el suelo. Los remedios a aplicar son similares, solo pueden variar las dosis. El cu
Leer Más
Geometría euclidiana y no euclidiana
información

Geometría euclidiana y no euclidiana

Geometría euclidiana, la de los puntos y líneas, y también del plano , a la que todos estamos acostumbrados y que nos parece un entorno doméstico, cómodo y confortable. Para alguien más, para alguien menos, pero es la geometría a la que todos nos introducimos desde una edad temprana y que se convierte por defecto en nuestra forma de entender el espacio . Se lo
Leer Más
Como lavar el baño
información

Como lavar el baño

Cómo lavar el baño , desde el suelo hasta las superficies. Instrucciones sobre cómo limpiar la cabina de ducha, la bañera, el bidé y los inodoros. Cómo desinfectar el inodoro y muchos consejos para eliminar la cal, limpiar juntas y baldosas. No solo los baños, las ventanas y los pisos del baño deben limpiarse en todas las superficies cubiertas, incluidas las baldosas. Sé que
Leer Más