El tiramisú vegano, la receta.

La receta vegetariana de tiramisú para preparar con galletas de supermercado o galletas caseras veganas.

Entre los postres de cuchara más apreciados en toda Italia tenemos el tiramisú . El tiramisú es un excelente postre hecho con galletas galletas bañadas en café y rellenas con crema de huevos, azúcar y mascarpone. ¿Qué es el mascarpone? Es una lechería cremosa preparada con crema de leche de vaca coagulada en caliente con jugo de limón. ¿Y qué pasa con los ladyfingers? Además aquí no hay derivados animales ya que están preparados con huevos. En resumen ... ¡no hay nada vegano en la receta tradicional de tiramisú !

Con el tiempo, se han propuesto muchas variaciones de este pastel de cuchara, pero todas requieren el uso de huevos. Es por eso que decidimos volver a proponer la receta vegana para el tiramisú, excelente como solución para aquellos que decidieron evitar la ingesta de derivados animales pero, al mismo tiempo, ¡no queremos renunciar a buenos postres como el tiramisú !

Tiramisú vegano, anticipación de la receta.

El tiramisú vegano que propondremos se basa en galletas veganas que puedes encontrar fácilmente en los supermercados. Simplemente vaya al departamento de "productos orgánicos" del supermercado para elegir las galletas veganas que más le gusten. Si luego tiene algo de tiempo libre, puede probar a preparar savoiardi vegano como se describe en la receta al final de la página.

En nuestra receta, el mascarpone se sustituye por una crema más ligera. Nuestra crema se prepara con leche de arroz y crema vegetal. Si lo prefieres también puedes usar leche de soja. Luego agrega ingredientes inocentes como café, cacao y hojuelas de chocolate negro.

¿Qué pasa con la crema de verduras ? Puede encontrarlo fácilmente en el mercado, pero también puede prepararlo en casa siguiendo nuestra receta que se muestra en el artículo de crema vegetal . Para preparar la crema vegana en casa, solo dos ingredientes serán suficientes: aceite de semilla y leche de soja .

Como alternativa al café, puede usar café de cebada, una bebida que no contiene granos de café en su preparación, pero sí cebada seca o tostada y, por lo tanto, sin cafeína. Veamos en detalle cómo hacer el tiramisú vegano siguiendo nuestra receta paso a paso.

El tiramisú vegano, la receta.

Aquí están los ingredientes para 4 porciones de tiramisú vegano .

  • 40 galletas veganas *
  • 10 gramos de azúcar cruda
  • 250 gramos de leche de arroz
  • 250 gramos de crema vegetal
  • 2 cucharadas de almidon
  • 1 bolsita de vainillin
  • 100 gramos de chocolate negro picado en trozos grandes
  • Polvo de cacao amargo
  • 4 tazas de una porción

Para las galletas, lea la etiqueta y asegúrese de que estén libres de huevo y sin productos lácteos. El número de cookies varía según su tamaño. En general, las dosis observadas son adecuadas para 20 galletas, pero como las galletas secas en el mercado son generalmente muy pequeñas, hemos duplicado el número de unidades que se utilizarán. Prepárate mientras preparas la receta de tiramisú vegano .

Tiramisú vegano, preparación

  1. En una cacerola de acero, vierta el almidón y la vainillina, luego agregue la leche de arroz, revolviendo constantemente con un batidor para que no se formen grumos.
  2. Poner a fuego lento y seguir revolviendo hasta que hierva.
  3. Deje que la crema se espese por unos minutos, apáguela bajo el fuego y luego transfiérala a un tazón.
  4. Cubra la crema inmediatamente con una lámina de película y deje que se enfríe.
  5. Mientras tanto, bata la crema vegetal firmemente, luego agrégala a la crema fría haciendo movimientos muy delicados para obtener una crema suave y suave.
  6. Endulza el café con el azúcar y viértelo en un plato hondo.
  7. Toma las tazas de una sola porción y vierte un poco de crema en el fondo.
  8. Luego ponga una capa de galletas empapadas en café y continúe con una capa generosa de crema.
  9. Espolvorea con cacao y agrega unos cuantos copos de chocolate.
  10. Continuar, formando otra capa de la misma manera.
  11. Después de eso, ponga el tiramisú vegano en el refrigerador y espere al menos un par de horas antes de servir.

Vegan Savoiardi, la receta

Las galletas son galletas que se preparan con harina, almidón y huevos. Las galletas sin huevo son más difíciles de obtener, pero el esfuerzo será recompensado. Aquí están las dosis para 20 ladyfingers.

  • 160 g de harina 0
  • 50 g de almidon de patata
  • 50 g de maicena
  • 20 g de harina de garbanzo (para reemplazar los huevos)
  • 120 g de azúcar
  • 100 g de leche de arroz (o leche de soja)
  • 60 g de aceite de semilla de canola (si no lo encuentras, el aceite de girasol también es bueno)
  • 2 vainas de vainilla
  • 1 cucharadita de crema de tártaro
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1 pizca de sal

En un bol, sumerge las vainas de vainilla en la leche. También es posible utilizar un extracto de vainilla, pero las vainas se aromatizan de una manera más natural. Aplasta las vainas para acelerar el proceso. Una vez más, hay leche de arroz de vainilla en el mercado, para acelerar aún más puede utilizar una leche ya saborizada .

Aquí te explicamos cómo hacer las mariquitas sin huevos:

  • En un recipiente, agregue todos los ingredientes secos. Hacer un agujero central. Añadir, mezclar y poco a poco, todos los ingredientes líquidos.
  • Remover hasta obtener una mezcla homogénea y fluida.
  • Transfiera la crema a una bolsa de pastelería sin pico.
  • Cubra una bandeja para hornear con papel para hornear.
  • Con la masa, extienda la masa preparada para formar cilindros de unos 7-8 cm de largo.
  • Separa cada cilindro porque la crema de tártaro y bicarbonato provocará un aumento de volumen.
  • Hornee en horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.

Tartar Cremor, donde comprarlo.

La crema de tártaro, a diferencia de la levadura de cerveza clásica o el polvo de hornear químico, es más difícil de encontrar en el mercado ... ¡es difícil, pero no imposible! Entre los distintos productos del mercado, destacamos los propuestos por la empresa Barra.

En Amazon, se ofrece un paquete de 4 sobres de crema de tártaro a un precio de 1, 68 euros.

Enlaces utiles Tartar de levadura de primera calidad.

<

Entradas Populares

Recomendado, 2019

<
Ahorra energía en casa
energía

Ahorra energía en casa

Existen numerosas estrategias para hacer ahorros de energía . Desde el ahorro de energía relacionado con la calefacción hasta el de los electrodomésticos. Hablamos de ahorro de energía incluso cuando reducimos el consumo de combustible. Veamos el decálogo de las reglas necesarias para ahorrar energía en el hogar sin hacer ninguna renuncia. Para
Leer Más
UQIDO, solo colas, disfruto la vida.
información

UQIDO, solo colas, disfruto la vida.

No contamina ni ocupa espacio, y está totalmente basado en la web, es fácil e intuitivo: Uqido elimina el problema de las colas y los largos tiempos de espera en las oficinas públicas, pero también en los museos, instituciones y empresas, en las oficinas de correos ... En todas partes, en la memoria El hombre ha hecho su cola hasta ahora. Co
Leer Más
Fertilizante de urea
vivir

Fertilizante de urea

El fertilizante de urea es una de las muchas formas de fertilizar, por lo tanto, para mejorar las propiedades del suelo y para alimentar nuestras plantas. Esta práctica a menudo se combina con la fertilización, para obtener diferentes efectos, incluidos los correctivos o curativos. Tanto en la agricultura como en la jardinería, los fertilizantes se utilizan para aumentar el rendimiento, en la agricultura se mide en cantidad y calidad de productos, en la jardinería también está muy orientado a la estética. Podem
Leer Más
¿Qué es un edificio inteligente?
energía

¿Qué es un edificio inteligente?

¿Puede un edificio ser inteligente ? Probablemente no, y tal vez la cosa ni siquiera es deseable. Sin embargo, puede ser energéticamente eficiente y permitir al propietario un enfoque integrado para gestionar todos los activos que contiene. Más que ingenioso , el adjetivo apropiado es el inglés 'inteligente', que tiene un significado más amplio. Ant
Leer Más
"Tomorrow": un DVD verde que no debe perderse!
información

"Tomorrow": un DVD verde que no debe perderse!

Mañana , debe verse hoy, ahora, inmediatamente, porque es un experimento cinematográfico capaz de mostrar que la salvación está a la mano, existente, dispersa por todo el mundo, excelentes prácticas que se pueden replicar, imitar y mejorar. ¿Salvación de qué? Desde el destino que hemos asegurado hasta ahora, pero que todavía tenemos la posibilidad de cambiar. Sí, si
Leer Más
Escolzia californica: propiedades y beneficios.
suministro

Escolzia californica: propiedades y beneficios.

Escolzia Californica , antiestrés y calmante para el dolor, una planta conocida desde hace mucho tiempo y que durante siglos los indios americanos solían combatir el círculo de la cabeza y la migraña. También se llama amapola de California , además de ser útil, también es bastante hermosa, generalmente se toma en gotas, en cápsulas o usando tintura madre. Escolzi
Leer Más
Caldera híbrida, es conveniente.  Toda la info
energía

Caldera híbrida, es conveniente. Toda la info

Caldera híbrida, ¿deberías? Modelos e información sobre el funcionamiento de calderas de condensación híbridas y bombas de calor, con o sin paneles solares. La caldera híbrida se ha introducido recientemente en el mercado. Estos sistemas pueden realizar diferentes funciones: Se encargan del enfriamiento del ambiente doméstico. calien
Leer Más
Selenita, piedra y características.
información

Selenita, piedra y características.

Selenita , dónde se encuentra y cuáles son las características de la "piedra de los ángeles". Cómo utilizar selenita y fórmula química. La selenita es la forma cristalizada del yeso más común. Por lo tanto, es un mineral muy común compuesto de sulfato de calcio hidratado. Su fórmula química es CaSO 4 · 2H 2 O según lo informado por el Manual de Mineralogía (Klein, Cornelis Hurlbut Cornelius S.). La selenita
Leer Más