Brotes de trigo

Brotes de trigo : cómo se hacen, dónde se compran, propiedades, contraindicaciones y recetas. Toda la información útil sobre brotes de trigo .

Los brotes de trigo son populares debido a su alto contenido de vitamina E. Se producen a partir del trigo, Triticum, son útiles para el cuerpo y buenos en la cocina.

Brotes De Trigo, Propiedades

El trigo es rico en sales minerales, fibra dietética y vitaminas: proporciona vitamina E, vitaminas B1, A y B6. Entre las sales minerales, tiene un alto porcentaje de manganeso. El manganeso es un mineral básico para la síntesis de ADN y para contrarrestar los radicales libres.

El trigo es también el alimento más cultivado en el mundo: se utiliza para la alimentación humana y animal. Para la alimentación humana se utiliza para preparar pan, pasteles, pastas, galletas, galletas ... pero también licores, cerveza y aceite. La importancia alimentaria del trigo es clara. Desafortunadamente, su forma más extendida es también la más pobre en términos nutricionales: la harina.

Para toda la información nutricional sobre la harina, le remito a mi guía sobre cómo hacer harina en casa .

Para mantener intactas las propiedades nutricionales del trigo son sus cogollos, tiernos y sabrosos.

Los brotes se componen de lo que queda de la semilla y del cotiledón, que es la primera hoja (hoja falsa) de la planta en formación.

La coexistencia de proteínas, carbohidratos y una gran cantidad de sales minerales y vitaminas hace que el brote de trigo sea ​​un buen alimento para quienes practican el deporte.

Brotes De Trigo Y Gluten

Mientras que en la semilla (y por lo tanto en la harina) hay fuertes cantidades de gluten, en los brotes solo se detectan rastros.

Brotes de trigo, como lo hacen

Para el cultivo de brotes de trigo se aplican las mismas reglas que para la soja amarilla y la soja verde. Puede leer las instrucciones en el artículo dedicado a "brotes de soja" y echar un vistazo al libro recomendado al final de la página.

En cuanto a los usos en la cocina, se puede consumir tanto cocidos como crudos. Para el consumo crudo, puede agregarlos a:

  • contornos y juntas
  • platos fríos de temporada
  • salsas y salsas
  • sopas
  • ensaladas
  • queso

Brotes de trigo, ¿cómo cocinarlos ? Si se está preguntando cómo cocinar brotes de trigo, no tiene que perder mucho tiempo. Los métodos de cocción más adecuados son al vapor o salteados rápidamente en la sartén.

Todos los brotes, incluidos los de trigo, se deben comer frescos, mejor aún si se recogen recientemente.

Brotes de trigo o pasto de trigo

El trigo es un alimento muy conocido y consumido en todas sus formas. Cuando la germinación se interrumpe después de 3 a 5 días (dependiendo de la temperatura y las condiciones de crecimiento), se llama brotes de trigo .

Si la germinación no se interrumpe, después de una semana, obtendrá la hierba de trigo igualmente famosa. El pasto de trigo debe consumirse en batidos de vegetales, extraerse, centrifugarse ... Para toda la información: pasto de trigo.

Brotes para comer, cómo cultivarlos.

Los de trigo se encuentran entre los brotes alimenticios más comunes, pero ciertamente no son los únicos. Los brotes para comer más populares para propiedades y usos en la cocina son:

  • Brotes de cohete
  • Brotes De Haba Amarilla
  • Brotes De Haba Verde
  • Brotes De Garbanzo
  • Brotes De Lentejas
  • Brotes de trigo
  • Brotes de rábano
  • Brotes de girasol
  • Brotes De Mostaza

Para aprender más sobre el cultivo de brotes y, especialmente, para conocer sus propiedades nutricionales, hay varios manuales disponibles.

Entre los textos más completos, me gustaría señalar el de Ann Wigmore, escritora de alimentos crudos, que destaca las propiedades y los principios activos de los brotes. De hecho, estos preciosos vegetales parecen tener un fuerte impacto en la salud: ayudarían a prevenir y combatir el cáncer, reducirían el envejecimiento y también serían útiles en la dieta baja en calorías para reducir el peso.

El libro también es muy útil para mesas nutricionales, prácticas de germinación caseras y especialmente para recetas. Para toda la información sobre el texto citado nos remitimos a la página oficial: Brotes. Cómo cultivarlos. Recetas, propiedades y beneficios . El libro se puede comprar en Amazon por € 5.02 con gastos de envío gratis.

También podría interesarte

  • Músculo de trigo: recetas y venta.

<

Entradas Populares

Recomendado, 2021

<
Qué compostaje, instrucciones y consejos.
vivir

Qué compostaje, instrucciones y consejos.

En la ola de la colección puerta a puerta, cada vez más ciudadanos se dedican a la práctica del compostaje. Aquí hay una lista práctica de qué compostar en su casa o jardín. Un exceso de restos de cocina podría causar olores desagradables, un exceso de líquidos o la aparición de larvas y gusanos, por el contrario, un exceso de orgánico seco (follaje y otros desechos del jardín) podría ralentizar el proceso de descomposición y proporcionar refugio a los roedores. y otros invi
Leer Más
Cómo recubrir un frasco de vidrio.
vivir

Cómo recubrir un frasco de vidrio.

Cómo recubrir un frasco de vidrio : instrucciones para recubrir frascos de vidrio con cintas, decoraciones, encajes, tarjetas o agujas e hilo! Un trabajo de reciclaje creativo para recuperar los frascos de vidrio y asignarlos a nuevos usos. En este tutorial explicaremos cómo recubrir un frasco de vidrio para usarlo para hacer mermeladas y mermeladas para dar o mantener a la vista.
Leer Más
Tafani: cómo eliminarlos, pinchazos y remedios.
información

Tafani: cómo eliminarlos, pinchazos y remedios.

Se sabe que las mariquitas son molestas, en lugar de saber que son animales odiados, detestados por sus mordeduras que realmente pueden doler. ¡Aparte de los mosquitos ! Echemos un vistazo más de cerca a lo que es un insecto: aprendiendo sus características podemos defendernos mejor de sus ataques, incluso si a veces ocurren detrás de nosotros o sin nuestro conocimiento, mientras dormimos o nos distraemos. El
Leer Más
Licencia para el tractor, toda la información.
movilidad

Licencia para el tractor, toda la información.

Licencia para tractor : costo de la licencia para conducir el tractor agrícola. Patente para individuos u operadores especializados, cuánto cuesta e iter seguir para poner en orden. La licencia para el tractor se introdujo en el Acuerdo entre el Gobierno, las Regiones y las Provincias del 22 de febrero de 2012.
Leer Más
Eternit, ¿está realmente cerrado el caso?
información

Eternit, ¿está realmente cerrado el caso?

El proceso de Eternit ha terminado, las sentencias se han dictado, en Italia se ha hecho justicia, pero no todos saben que en el mundo, cada día, casi 300 personas mueren a causa de la exposición al asbesto. El Tribunal de Turín sentenció a los dos empresarios de la Eternidad a 16 años, declarándolos culpables de un desastre ambiental fraudulento y una omisión fraudulenta de prevención de accidentes. Había
Leer Más
Cómo mover una planta
información

Cómo mover una planta

Cómo mover una planta : consejos para mover un árbol de un área del jardín a otra o para plantar una maceta de una planta cultivada en el suelo. El movimiento de una planta cultivada en el suelo nunca es simple. Si la operación se realiza de manera superficial, corremos el riesgo de dañar irreparablemente la planta que se va a mover . Adem
Leer Más
Cómo secar setas, conduciendo.
suministro

Cómo secar setas, conduciendo.

Las setas se prestan a muchos preparativos en la cocina; Además de estar cocinados frescos, podemos usar hongos secos para que puedas disfrutarlos todo el año. En este sentido, explicaremos cómo secar los champiñones siguiendo nuestras instrucciones paso a paso. El mejor momento para hacer esto es cuando la luna está cayendo. Vea
Leer Más
Caballo de oro: ¿existe o es un engaño?
animales

Caballo de oro: ¿existe o es un engaño?

El caballo dorado , el verdadero, se llama Akhal-Teke , tiene orígenes en Turkmenistam, pero es particularmente apreciado por su belleza en Occidente, donde es raro verlos. Para encantarnos no solo es el color de su abrigo, sino también su rendimiento atlético. Si bien su pelo refleja la luz como ninguna otra capa de caballo puede hacer, el animal se destaca si se lo utiliza en disciplinas como la resistencia, el senderismo y el salto. N
Leer Más