Juventud y agricultura: esperanzas y necesidades.

Dijimos del crecimiento en el volumen de negocios del sector agroalimentario, de los nuevos puestos de trabajo entre campos y granjas y del auge de los menores de 35 años que asumen el trabajo del agricultor. Bien, bien, pero ahora hagámonos una pregunta: ¿por qué los jóvenes italianos se acercan a la agricultura después de que una generación entera haya hecho todo lo posible para dejar atrás el mundo rural? ¿Y cuáles son las perspectivas reales de estos nuevos pioneros?

Reunir el contenido de entrevistas, debates, foros, blogs, conferencias, programas de televisión y cualquier otra cosa que se nos ocurra en los últimos tiempos muestra que la primera pregunta corresponde a dos respuestas: el enfoque de los jóvenes a la agricultura nace de una necesidad de concreción después de años de economía basada principalmente en la especulación financiera, tanto por la dificultad de encontrar trabajo en otros sectores; De ahí la disponibilidad también para empleos de temporada que hace tan solo unos años solo los extranjeros. Las dos motivaciones pesan lo mismo: elección y necesidad a la par, cincuenta y cincuenta.

¿Y qué pasa con las perspectivas de la agricultura ? Bueno, desde este punto de vista reina el optimismo y todos los navegantes expertos están de acuerdo en que, a pesar de las dificultades planteadas por una burocracia opresiva (¿pero quién lo hizo de esta manera?) Y el habitual sistema italiano problemático (pero ¿quién lo quería? ), los jóvenes en el futuro tendrán una gran satisfacción del sector agrícola y, al mismo tiempo, también ayudarán a Italia a recuperar un paisaje rural digno que se estaba perdiendo; Quizás también porque ha sido atacado en todos los sentidos en las últimas décadas. Los jóvenes nos agradecen y esperan por nosotros.

Dejando a un lado los discursos, las perspectivas de empleo son concretas y no solo conciernen a los vegetales y animales: la agroenergía (biogás y entornos) en los últimos años ha creado más de 13 mil empleos (incluso problemas y controversia para decir la verdad, pero este es otro capítulo ) y parece que hay mucho espacio para el crecimiento. Esto probablemente contribuya a cambiar la atención de los jóvenes hacia la agricultura, que definitivamente ya no se considera un sector de la serie b. Agreguemos otros datos sobre el biogás: hoy en Italia, el sector está compuesto por unas 200 plantas que producen aproximadamente 900 megavatios de energía cada año. Lamentablemente, carecemos del número preciso de empleados, pero estamos hablando de unos pocos miles de personas.

Un aspecto que será útil considerar, siempre en términos de perspectivas y no para engañar a los jóvenes, es que no podemos hablar sobre el crecimiento del biogás (que encuentra su materia prima en los campos) sin abordar el problema de su convivencia con la agricultura. destinados a la alimentación. Necesitamos reglas sobre el uso de la tierra y planes de energía que permitan el desarrollo de la agroenergía sin eliminar el espacio (es decir, la tierra) del uso tradicional para la producción de alimentos; por ejemplo, favoreciendo el uso energético de los residuos de la producción agrícola en comparación con cultivos dedicados. Para no enfrentarnos tan pronto a contradicciones tan claras como desastrosas.

También hay perspectivas interesantes en el agroturismo con sus derivaciones: cicloturismo, hipoturismo y la granja de comida y vino . El desarrollo del turismo representa una gran oportunidad para el mundo agrícola y para Italia en general, también porque se trata de actividades que implican implícitamente la defensa del medio ambiente. Incluso aquí podemos dar un dato: la granja de comida y vino reúne alrededor de 4, 5 millones de turistas cada año con una facturación de unos 5 mil millones de euros. Si crees que muchos saben que el único Valle de Napa en California atrae a 6 millones. Para mejorar, se necesitaría una mejor coordinación, también en relación con los complejos turísticos tradicionales y políticas adecuadas.

Estas ideas provienen de la mesa redonda sobre agricultura en la tercera reunión de la edición 2013 de 'Economia sotto l'ombrellone', celebrada en Lignano Pineta el 17 de agosto.

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